高血壓能吃榨菜，但要注意適量，避免攝入大量鈉鹽，影響血壓變化，吃榨菜後要注意多喝水，能促進納鹽排泄。
高血壓是心血管疾病，是體循環動脈血壓升高的特徵，是由多種原因引起，通常會出現頭暈、呼吸困難、噁心等症狀。可以通過降壓藥物控制，比如貝沙坦氫氯噻嗪片、硝苯地平緩釋片等，但需要在醫生指導下正確應用。
高血壓患者除了藥物控制，日常生活中飲食要注意少鹽，如果吃太鹹的食物，會導致鈉水瀦留，會導致血壓不穩定，引起升高，不利於身體健康。榨菜在醃製過程，會應用大量鈉鹽，高血壓患者如果吃的炸的比較多，不僅會導致血壓升高，還會增加心腦血管疾病的發生，而且榨菜本身亞硝酸鹽比較多，吃太多還會有致癌可能，所以高血壓患者叫你不要吃榨菜，對身體健康不利。
除此之外，高血壓患者在平時不僅要注意飲食清淡，還要多吃新鮮的水果蔬菜，搭配肉類和牛奶，補充身體營養。按時用藥，不能私自停藥，避免導致血壓波動。
