紫葡萄和綠葡萄的營養價值通常一樣。
葡萄根據種類不同，顏色、口味、大小可能會存在區別，但含有的營養價值通常一樣，雖然濃度存在差異，但一般不存在顯著區別。主要成分爲葡萄糖，能夠達到葡萄總營養成分的10%~30%，其他營養成分還有維生素、氨基酸、礦物質等。能夠起到通利小便、降低膽固醇、抗氧化等作用，提高食慾、改善神經衰弱、保護心腦血管。
雖然葡萄口感比較好，但是對於長期腹瀉或血糖比較高的人羣，不建議大量吃。
