運動通常會消耗蛋白質。
蛋白質是一種組成人體一切細胞組織的重要成分，人體的所有重要組成成分都需要蛋白質的參與。人體進行適當的運動，可以幫助增強體質，促進身體血液循環，能改善關節功能，對身體健康會比較好。在運動的時候會消耗一些能量，例如糖分、脂肪、蛋白質等，一般首先會消耗糖分，如果糖分減少不足以維持的時候，就會消耗蛋白質轉化爲酮體，對大腦進行供能支撐身體運動，如果蛋白質的含量不充足，就會分解脂肪，爲身體提供所需的能量。
在運動的時候，需要適當的補充一些碳水化合物、水分、蛋白質等，支撐從身體的能量消耗，例如可以選擇吃一些牛奶、雞蛋、瘦肉、麪包等。但是，在運動的時候需要控制運動量，防止出現肌肉痠痛、精神疲勞的現象。
