一般情況下，不宜常吃的三種蔬菜是蕨菜、西葫蘆、魚腥草。具體分析如下：
1、蕨菜
蕨菜含有大量的原蕨苷，而原蕨苷是一種致癌物，如果長期吃蕨菜，可能會誘發胃癌、腸癌等消化道癌症，危害自身的健康。
2、西葫蘆
西葫蘆本身不具備致癌性，但經過高溫烹煮後，會產生丙烯酰胺。丙烯酰胺是一種致癌物，長期吃西葫蘆，可能會引起癌症。
3、魚腥草
魚腥草性寒且含有大量的鉀，長期吃魚腥草會引起體寒、低血壓，還會增加腎臟損害，損害腎臟功能。
建議平時適量上述蔬菜。如果在食用蔬菜的過程中，出現了不適症狀，建議及時就醫治療。
