經常吃燉雞蛋的好處是可以補充身體所需要的蛋白質、能量和微量元素等。
1、蛋白質
雞蛋中含有的蛋白質比較豐富，可補充身體內所需要的蛋白質，還能參與組織的修復和多種物質的合成，能夠維持血漿滲透壓和參與物質的運輸，長期吃燉雞蛋還可補充人體所需要的氨基酸等營養成分。
2、能量
雞蛋中含有一定的脂肪含量，長期吃可以爲身體提供所需要的能量，並且採取燉雞蛋的方法也更容易消化和吸收，能夠減輕腸胃負擔。
3、微量元素
燉雞蛋中含有維生素B、維生素A和鋅等微量元素，比較適合嬰幼兒、體質虛弱和孕婦等人羣食用。
雖然燉雞蛋中的營養比較豐富，但是其中含有較高的膽固醇，並不適合肥胖和高血脂的人羣長期大量食用，以免對身體產生不利的影響。
