冬瓜子是冬瓜的籽，藥用價值較高，那麼冬瓜子煮水喝有什麼功效？冬瓜子煮水用乾的還是新鮮的？以下爲你解答。
冬瓜子中含有蛋白質、維生素C等多種維生素，對人體自由基有一定的抑制作用，起到抗衰老、美容養顏的功效，對於面部的淡斑、褶皺等肌膚問題有所改善。
冬瓜子中含有豐富的油脂成分，其中大部分屬於不飽和脂肪酸，能夠降低人體血液的粘度，保護心血管，對腦血栓、動脈粥樣硬化等心血管疾病有所預防。
從中醫的角度來說，冬瓜子味甘、性寒，具有清肺化痰的功效，對於肺熱咳嗽、肺癰等症狀有所治療效果，但是並不適用於風寒引起的肺咳。
冬瓜子中含有蛋白質、維生素E、維生素C、脂肪、瓜氨酸等營養成分，適量的食用能夠補充人體營養，提高自身免疫力，對外來病菌有一定的抵抗作用。
一般建議用乾的冬瓜子煮水。
雖然說新鮮的冬瓜子中的營養物質比干的冬瓜子營養物質中要多一些，但是用來泡水的話，一般建議使用乾的冬瓜子煮水喝，因爲冬瓜子的寒性較大，直接用來煮水喝的話給身體帶來的寒性較大，容易影響自身健康，而乾的冬瓜子在一定程度上降低了冬瓜子的寒性，對身體的傷害有所下降。
一般建議用煮的。
冬瓜子的外殼有一層較爲堅硬的皮囊包裹着，若直接用來泡水喝的話，不能夠完全將冬瓜子內部的營養成分析出，不僅藥效有所下降，口感也會有些生澀，而煮過後的冬瓜子外殼有些軟化，營養物質析出較多，藥效有所提高，對於肺熱咳嗽等症狀治療的效果增加，所以一般冬瓜子藥用時建議用煮的方法。
一般建議煮8-12分鐘。
冬瓜子用來煮水的話，煮的時間不宜過長也不宜過短，時間過長的話，冬瓜子的軟化情況嚴重，內部結構遭到破壞，營養物質流失多，時間過短的話，冬瓜子的藥效不能完全發揮出來，一般建議用冬瓜子煮水控制在8-12分鐘內是較好的。
具有清熱、潤肺、利咽的功效，對於咽喉乾咳等症狀有所緩解。
做法：
1.準備冬瓜子8-10粒，1顆胖大海。
2.將冬瓜子和胖大海放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸後轉爲小火煮10分鐘。
3.煮好的冬瓜子和胖大海連水一起倒入杯中，放涼了即可飲用。
