因爲葛根中含有豐富的營養元素，所以日常生活中，經常會有人用葛根泡水喝，那麼葛根泡水能長期喝嗎？
一般情況下是可以長期喝的。
葛根味甘，辛，性涼，無明顯的毒副作用，其中還含有豐富的雌激素、澱粉和鈣、鐵、銅、硒等多種人體所需的微量元素，一般情況下少量長期吃是沒有什麼問題的，但是因爲葛根性涼，以免損傷腸胃，一般建議一週服食3-4天。
葛根味甘性涼，有解肌退熱，生津止渴等功效，其中所含的丙酮提取物可使發熱體溫恢復正常，可以幫助治療發熱、口渴、咽喉疼痛等症。
酒精通常需要通過肝臟代謝，飲酒過量十分容易損傷肝臟，葛根中的大豆甙可以有助於分解酒精的毒性、分解血液中酒精的含量，從而促進酒精的代謝，維護肝臟的正常生理功能。
葛根中含有較爲豐富的雌激素，可提高女性雌激素水平，從而達到豐胸的效果，其中提取葛根異黃酮成分能幫助促進人體血液循環，加快新陳代謝，從而減少肌膚的色素沉着，使肌膚光澤。
葛根中提取的葛根素可以幫助擴張心腦血管，促進心腦血管循環，降低血液對血管壁的壓力；其中的洗胰清糖素可以幫助修復受損的胰島細胞，維護胰腺的正常生理功能，所以葛根具有一定的降壓降糖作用。
葛根中的葛根總黃酮及葛根素、大豆苷元、大豆苷、葛雌素等成分對肺癌、結腸癌、乳腺癌、子宮膜癌、卵巢癌、結腸癌、前列腺癌細胞增殖顯示出明顯抑制作用，所以葛根具有一定的防癌抗癌作用。
葛根中含有甾醇類化合物等抗菌、抗病毒的成分，它可以增強人體內巨噬細胞的吞噬能力，增強免疫細胞的免疫功能，從而提升人體自身的機體的免疫力。
1、取葛根15克左右放入杯中。
2、加入沸水沖泡。
3、加蓋悶3-5分鐘左右即可。
4、若覺得味道較淡，也可加入適量蜂蜜調勻服用。
1、不宜空腹服用。葛根性涼，空腹喝葛根泡水易刺激腸胃，引起腸胃不適，進而影響腸胃健康，
2、不宜多食。一般建議葛根服用量爲15克，不宜超過30克，服用過量可能會導致腹瀉、腹脹等不適。
因爲葛根中含有豐富的營養元素，所以日常生活中，經常會有人用葛根泡水喝，那麼葛根泡水能長期喝嗎？
1、體質寒涼者不宜服用。葛根性涼味甘，體質偏寒者服用後可能加重手足冰涼、體質虛弱大便稀，小便清長等症狀。
2、胃寒嘔吐者慎用。葛根性味偏涼，胃寒嘔吐者服用可能會引起腹部不適，加重嘔吐症狀。
3、低血壓者不宜服用。葛根有降低血壓之效，低血壓患者服用可能使血壓下降，引起頭暈無力等症狀。
4、低血糖者不宜服用。葛根中的葛根素可以使血糖降低，以免引發頭暈、心悸等低血糖反應，所以低血糖患者不宜服用。
