醋泡蒜是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，自制一罐醋泡大蒜也不麻煩，但是時間好像有點久哦！醋泡大蒜需要多久纔好呢？想知道？
醋泡大蒜泡一個星期就可以開始食用了。
自制的醋泡大蒜沒有放防腐劑，全憑食物自身相互滲透，大約一個星期可以入味，但是這個時候的大蒜味道還有一些辛辣，建議多放幾天，兩個星期後食用味道更佳，又酸又脆。
材料：醋、糖、大蒜。
做法：將大蒜從外衣中剝除，清洗乾淨後瀝水，然後用開水將玻璃罐煮2分鐘，撈起後備用，在乾淨的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延長蒜的食用期，密封一個月後即可享用美味的醋泡大蒜了。
醋泡大蒜最好在泡製半年內吃完，手工泡製的大蒜裏面沒有任何添加劑，存儲時間相對較短，開封過的食用期限還要縮短，最好在開封半個月內食用完畢。
吃不完的醋泡大蒜最好放在冰箱保存。
但是已經泡製過、泡製好的大蒜是能放進冰箱保存，這樣可以延長大蒜的保質期，改善口感、增加大蒜的風味。值得注意的是剛剛泡製的大蒜不能放在冰箱保存，會影響到大蒜的泡製進程。
醋泡蒜是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，自制一罐醋泡大蒜也不麻煩，但是時間好像有點久哦！醋泡大蒜需要多久纔好呢？想知道？
醋泡大蒜中午吃是比較好的。
經過一上午的學習和工作，能量損耗會比較嚴重，爲了補充流失的能量吃的東西就會比較咋，中午吃的食物也會偏油膩，吃一些醋泡大蒜可以去油解膩，幫助腸胃消化。
醋泡大蒜一次吃1到2顆即可。 醋泡蒜是需要長期服用的，每天不能吃得太多，以免損傷身體，每日攝取1到2顆，堅持一段時間，可以感覺身體有明顯的變化，比如精神狀態更好等。
