盆栽種菜和方法，只要你家裏有種花種菜的盆，填上土壤，我們就可以盆栽種菜了，說不定以後好多都不用再去超市買咯，自己種的就夠吃啦！今天介紹6種可盆栽的菜，讓幾盆盆栽包攬你的晚餐！
種植方法：種植大蒜最好季節是在秋冬兩季。將大蒜用水泡一下，一瓣瓣掰開，將土稍微打溼，把蒜尖朝上插入土中即可。但要注意多曬太陽。
食用益處：大蒜含有二百多種物質，其防病作用大家都知道，經常吃大蒜能對抗擊細菌和真菌，減少炎症發生。
種植方法：西蘭花一年四季都可栽種。將半杯西蘭花種子放入一個帶孔蓋的大玻璃瓶中，加入2杯水浸泡8個小時後，換水，再浸泡。每天換2次水，連續3天即可發芽。待芽苗長到2釐米左右時營養最豐富，此時即可食用。
食用益處：西蘭花有很好的抗癌功效。美國約翰?霍普金斯大學研究發現，西蘭花芽苗富含多種酶、維生素和礦物質，可起到降糖、降脂、預防心臟病等作用，而其芽苗保健功效則是成熟西蘭花的10～30倍。
種植方法：薄荷適宜春季種植。3～4月時挖取粗壯的白色根莖，剪成長約8釐米的根段，將其栽種在花盆中，20天后後就能長出新芽。偶爾曬曬太陽即可，也不需要澆太多水。
食用益處：薄荷有清涼消炎作用，研究發現，薄荷可抗擊前列腺癌和肝癌，還能減輕季節性過敏和緩解消化性腹痛。
種植方法：蘆筍喜歡陽光充足，排水良好的沙土，種植時株距保持在30釐米左右，覆蓋8釐米厚的土，兩週後再次培土，3天澆一次水即可。蘆筍屬於多年生植物，一次種植，25年都可採摘其嫩莖食用，很適合忙碌的現代人栽種。
食用益處：蘆筍含有一種谷胱甘肽物質，有排毒、抗炎、防癌的功效，對於第二型糖尿病和心臟病也有防治作用。還含有豐富的B族維生素、葉酸、維生素C、鈣等，是很好的保健食物。
盆栽種菜和方法，只要你家裏有種花種菜的盆，填上土壤，我們就可以盆栽種菜了，說不定以後好多都不用再去超市買咯，自己種的就夠吃啦！今天介紹6種可盆栽的菜，讓幾盆盆栽包攬你的晚餐！
種植方法：菠菜也是非常適合新手在陽臺種植的蔬菜，將健康、無病蟲害的種子均勻地撒播在土壤中。一週時間，小苗就長出來了，如果苗間隔過密，可進行間苗，將長勢比較弱的苗拔掉，保持株距大約爲3釐米。兩週後，當小苗長出2～3片葉子後，可適當施肥，將肥料與土混合，撒在幼苗的根部。三週左右，植株長到大約10釐米高時，再施一次肥。
食用益處：菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。適合患有痔瘡、便血、習慣性便祕、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症，以及皮膚粗糙、過敏、鬆弛的人食用。
種植方法：盆栽香蔥用鱗莖育苗的方式最方便。一般在4～5月份或9～10月份進行，可用上一年保留的鱗莖來種植，或用從菜市場購買來的帶根鱗莖。種之前應將葉片剪去，但不要剪到白色的葉鞘部分。每2～3個鱗莖爲一組，種入盆土內，間距在10釐米左右，不宜埋得過深，只要把根埋上，以鱗莖稍露出土面爲宜，然後澆透水，保持土壤溼潤，成活後進行正常養護。當植株長出6片主葉時就可以定植了。定植一般在春季進行，其根部要全部埋在土下，澆透水。
食用益處：蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。香蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。
