紅酒是葡萄經發酵陳釀後的酒精飲品，酒精度約10°左右，有的甚至更高。紅酒中還含有單寧，酯類等。有的食物是不宜與紅酒同食的您知道嗎？
紅酒中單寧含量高，單寧能使海鮮失去鮮味，產生金屬味引起口腔不適。因此吃海鮮跟紅酒不一起食用。
若紅酒與豬肝一起食用，紅酒中多酚物質會影響人體對豬肝中鐵元素的吸收，降低豬肝的營養價值。
木耳中含鐵量很高，紅酒中多酚會降低人體對木耳中鐵的吸收，影響木耳的營養價值。
辛辣食品最好不與紅酒搭配食用，辛辣風味會掩蓋紅酒香氣。若要同食最好選用香氣濃郁的紅酒。
紅酒是葡萄經發酵陳釀後的酒精飲品，酒精度約10°左右，有的甚至更高。紅酒中還含有單寧，酯類等。有的食物是不宜與紅酒同食的您知道嗎？
喝紅酒最好不吃伴有食醋的涼菜或沙拉，因爲食醋的酸味會使紅酒口感變差。檸檬酸味與紅酒協調，可以用檸檬水代替食醋則不會影響紅酒品質，可以同食。
紅酒中酒精進入體內分解爲乙醛，葉茶中茶葉鹼有利尿的作用，會加速乙醛由腎臟排出，雖有解酒的作用，但是加重腎臟負擔。
咖啡不與跟紅酒一起飲用。因爲紅酒與咖啡都有促進心跳和血液循環的作用，一起飲用會加重心臟負荷不利健康。
喝紅酒不能吃韭菜，因爲紅酒和韭菜都有活血化瘀的作用，同食會引起上火、心跳加速等症狀。可以在喝完紅酒2-3小時後吃韭菜。
紅酒是葡萄經發酵陳釀後的酒精飲品，酒精度約10°左右，有的甚至更高。紅酒中還含有單寧，酯類等。有的食物是不宜與紅酒同食的您知道嗎？
奶製品中富含蛋白質，紅酒中酸類物質能使蛋白質變性，降低牛奶營養價值。最好兩者間隔1小時以上飲用。
不能用紅酒服藥。紅酒中酒精會分解藥物成分，最好在喝紅酒後1小時再服藥。但是頭孢類消炎藥能控制體內酒精代謝，加重醉酒反應。在服用頭孢藥期間或停藥一週內都是不能喝紅酒的。
