番茄是一種十分常見的蔬菜，很多朋友也非常愛吃，番茄有諸多對人體有利的營養物質，比含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素，所以吃番茄是一種不錯的補充維生素的方式，但是吃番茄也是有禁忌的，接下來爲大傢俱體介紹一下。
吃番茄的注意事項
1.不宜和青瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3.空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
吃番茄的好處
1.提高免疫力，防衰老
番茄含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質，對於清除體內的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，因而常吃番茄可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。
2.緩解潰瘍，改善牙齦
對於輕度的消化性潰瘍患者，用番茄和馬鈴薯混合紮成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經常吃番茄對於牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。
3.排除毒素，美容養顏
由於番茄有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便祕的症狀。將鮮熟番茄榨成汁然後加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。
4.消炎作用
番茄的消炎作用主要來源於其中所含有的西紅柿鹼，抗炎作用在多方面與非甾醇類抗炎藥相似。
以上就是關於吃番茄的注意事項的全部內容，希望對您有所幫助。
