番茄裏面綠色能吃嗎 番茄裏面的籽綠色能吃嗎

番茄可生吃，也可入菜，這是一種營養豐富的果實，有的人吃番茄的時候發現，番茄裏面是綠色的，這種番茄還能吃嗎？

番茄裏面綠色能吃嗎

番茄裏面是綠色的是可以吃的，但是在吃的量上要多加註意。番茄籽爲綠色主要是因爲番茄還沒成熟就被摘下來的，這種番茄中還含有生物鹼，雖然含量比較低，但是吃過多的話也會給身體健康帶來不利的營養，而且不建議大家生吃，要炒熟後食用比較好。

番茄裏面的籽綠色能吃嗎

這種番茄不建議食用，一般正常成熟的番茄的籽是黃色的，外皮爲紅色，有的品種的番茄成熟後的外皮可能是綠色的，但是它裏面的籽多是黃色或者發黃的。而番茄籽爲綠色的很大的可能性是經由乙烯利催熟的，含有龍葵鹼，如果食用的話會給身體帶來傷害，因此不建議食用。

什麼樣的番茄不能吃

1、畸形：有些番茄有比較明顯的尖頂或者多面體的現象，出現比較嚴重的畸形，很有可能是沾染了病毒或者過分經由激素造成的狀態，日常食用可能會給人體帶來壓力。

2、手感硬：成熟的番茄基本手竿發軟，但是如果是催熟的番茄的手感都比較硬，掰開後的番茄籽也多爲綠色，而且汁液很少，結構不清楚不明顯，也會給人體帶來傷害。

3、蒂部發青：沒有成熟的番茄的蒂部多爲青色，這是因爲含有番茄苷這種有毒性成分，口感比較澀口，有可能會引起身體不適。

4、色澤不均勻：這類番茄主要是因爲在生長過程中沾染上了病毒，從而導致了色澤不均勻，而且營養價值和味道相對於成熟的番茄也有很大的差距。