番茄炒菜花是一道很不錯的簡單家常菜，它做法簡單，酸甜開胃，而且有很好的保健功效，是老少皆宜的家常保健菜。那麼番茄炒菜花的做法是怎樣的呢？下面就爲大家介紹。
番茄炒菜花的做法
做法一：
原料：菜花、番茄、蔥、鹽、番茄醬、白糖、油各適量。
步驟：
1.番茄洗淨，去蒂，切塊。
2.炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，放入番茄，翻炒，炒出番茄紅素，加入番茄醬，鹽、白糖，繼續翻炒。
3.放入焯好的菜花，翻炒均勻即可。
做法二：
原料：半顆菜花、2個番茄、2瓣蒜、2根蔥、食鹽、食用油、白糖、番茄醬。
步驟：
1.將菜花掰成小朵放在清水中，加1勺鹽攪拌後浸泡10分鐘，到時間後撈出放盤中備用。
2.鍋內倒入適量清水，大火燒開後倒入菜花焯水2分鐘，到時間後撈出控幹水分放盤中備用。
3.在番茄上切個十字，然後放在大碗中澆上熱開水，接着扒掉外皮，將番茄切成薄片放盤中備用。
4.將蒜切成末，蔥切成蔥花，全部切好備用。
5.鍋內加入適量油，油熱後倒入蒜末炸出香味，接着倒入番茄炒成湯汁，然後加1小勺鹽、半勺白糖、2勺番茄醬，翻炒至湯汁粘稠，最後倒入菜花翻炒均勻，使菜花都裹上番茄汁即可出鍋。
做法三：
原料：番茄，菜花，蒜5瓣，番茄醬兩大匙，生抽一匙，糖一匙，鹽適量。
步驟：
1.番茄切滾刀塊，蒜切片或蓉，番茄醬加鹽、糖和生抽混合均勻備用。
2.炒鍋注油，放入蒜片爆香，倒番茄塊煸炒，炒到番茄變軟，倒入調好的番茄醬汁推勻；放入菜花炒勻即可出鍋。
通過對上文的閱讀，相信大家對番茄炒菜花的做法已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
