白菜即百菜。北方離不開的蔬菜之王。用白菜能做出很多美食比如五花肉炒白菜。如何做出美味五花肉炒白菜呢？下面跟小編一起來看看吧。
做法：
新鮮大白菜洗淨，手撕成合適大小的菜葉備用；五花肉切成薄片；粉皮剪成合適大小，並用溫開水泡好；
將適量白糖、精鹽（根據個人口味），用陳醋、老抽調成料汁備用；
起熱鍋，小火，倒入少許油，將五花肉放入油鍋中慢慢煎至變色、出油；
放入薑片，炒出香味；
放入郫縣豆瓣醬，也可以放入少量豆鼓，煸炒出香味；
煸炒至誘人的顏色；
放入白菜，繼續翻炒；
放入白菜，繼續翻炒；
放入泡好的粉皮，繼續翻炒，可放入少量清水，以防糊鍋；
準備出鍋前，倒入調好的料汁；
色香味俱全也~出鍋！
美味白菜，下飯菜！
