蕃茄紅素具有奇異的抗氧手段，能破除自由基，掩護細胞，美容延緩朽邁。多吃西紅柿可以使皮膚保持白淨、健康年青。 用西紅柿來做湯可以利尿潤腸，出格得當當代快節拍餬口、壓力大的事變族。
紫李子番茄湯做法：
質料：紫李子2個、番茄300g、清湯500g、黃油10g、牛奶100g、羅勒葉幾片、鹽少許、胡椒粉少許;
步調：
1、番茄、紫李子一路放入食物收拾機，打成泥備用;
2、熱鍋中放入黃油融化，倒入番茄泥，緩緩插手牛奶，攪拌勻稱成糊;
3、再插手清湯拌勻，大火煮開;
4、轉文火繼承煮5分鐘;
5、加鹽、胡椒粉調味，再切些紫李子果粒和羅勒碎，加到湯就可以食用了。
健康小貼士
1、這個湯不要久煮，不然能粉碎箇中的營養物質;
2、輕度消化性潰瘍的人，可以省略到湯裏的李子;
3、假如要增補番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化因素，要挑選顏色深紅的、或是橙色的，而不是粉赤色的或淺黃色的;
4、減肥的伴侶，記得不要和黃瓜同時食用這湯。
胡蘿蔔木耳燉雞湯
原料：本雞1只、胡蘿蔔1-2根、幹黑木耳幾朵
做法：
1、將雞清洗乾淨，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，撇去浮末;
2、改小火燉1個小時，加入切塊的胡蘿蔔和泡軟的黑木耳，繼續燉半個小時，加鹽調味，關火開吃拉!
3、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃。
小技巧：
1、燉湯的雞最好選擇老母雞、公雞、本雞等;選擇老母雞的話要多燉2個小時;
2、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃;
3、一般人羣適用，每次適量食用哦，不能喝雞湯者慎用哦。
