石菖蒲，屬天南星科、菖蒲屬禾草狀多年生草本植物，其根莖具氣味。那麼石菖蒲具有哪些營養價值呢？
石菖蒲主要含有β-細辛醚、α-細辛醚、石竹烯、α-葎草烯、石菖醚、氨基酸、有機酸和糖類等。
石菖蒲的水煎液具有化溼開胃、開竅豁痰、醒神益智的功效，可用於治療痰迷心竅、失眠健忘、耳鳴耳聾、胸悶脹痛、胃口不佳、老年癡呆等症。
石菖蒲中含有菖蒲揮發油，內含α-細辛醚、β-細辛醚，具有鎮靜、抗驚厥、抗抑鬱、平喘、改善學習記憶力和抗腦損傷的作用。
石菖蒲提取液可用於保護血管、抗菌消炎、治療神經性嘔吐等。
