拐棗是野生棗的一種，含有豐富的維生素，適合當做水果食用，下面看看拐棗的營養價值都有哪些？
拐棗含糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。還含有豐富的有機酸、蘋果酸、鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克等，是一種很具有開發價值的野生果類資源。
拐棗含豐富的果糖和葡萄糖，能補充能量，生津止渴。
拐棗也是富含維生素C的水果，有美容養顏作用。
拐棗富含有機酸，能刺激人體消化腺的分泌，增進食慾，有利於食物的消化。
