肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。
肉鬆中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素、鐵元素、磷元素、硒元素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿蔔素等營養成分。
肉鬆中含有豐富的蛋白質，能夠促進細胞分裂，幫助傷口癒合。並且肉鬆非常細碎，食用肉鬆非常容易消化，體虛胃弱者食用非常方便。
肉鬆中含有豐富的鈣元素和鐵元素，食用肉鬆能夠補充鈣質和鐵質，可以促進骨骼發育、增強造血能力，適量添加在寶寶輔食當中，能夠促進寶寶的發育。
肉鬆中含有維生素A和胡蘿蔔素，對於維持視力正常視覺功能、預防視力下降有很好的幫助，食用肉鬆不僅能夠護膚，還能夠防止夜盲症。
