黑米具有極大的營養優勢，它不僅蛋白質含量高，而且人體必需的氨基酸齊全，還含有多種微量元素和維生素，是一種很好的滋補品，常用來煮粥或打豆漿食用，那麼黑米打豆漿要泡嗎？
黑米打豆漿要泡。
爲了更多的保存營養，黑米往往不像黑米那樣經過精細加工，而是多半在脫殼之後以“糙米”的形式直接食用，所以黑米的口感較粗，這種米無論是在煮粥還是打豆漿的時候都最好經過一段時間浸泡再加工使用，以保證口感，而且經過浸泡之後的水也可以隨着一起食用，因爲黑米中的營養成分在浸泡的時候有一部分溶解在水中，所以浸泡的水不要倒掉了。
材料：黑米30克，小米25克，黃豆45克。
做法：
1.黃豆洗淨，泡發。
2.黑米，洗淨，提前浸泡一夜。
3.小米用清水淘洗乾淨。
4.將泡發好的黑米，小米，黃豆倒入豆漿機中，加水至水位線，選“五穀”程序。
5.15分鐘後豆漿即成，將煮好的豆漿倒入濾網，濾取豆漿，倒入碗中，用湯匙撈去浮沫。
6.稍待放涼後即可飲用。
材料：黑米50克，黃豆15克，枸杞15克，冰糖適量。
做法：
1.黑米，黃豆洗淨，提前浸泡一夜。
2.枸杞子洗淨。
3.黑米，黃豆和枸杞一起放入豆漿機中，加入適量水，蓋上蓋子，選擇五穀豆漿按鍵。
4.半小時左右後，豆漿打好，加入適量冰糖調味即成。
材料：黃豆50克，黑米，青豆各20克，白糖適量。
做法：
1.黃豆，青豆用清水泡發，洗淨。
2.黑米淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。
3.將所有食材一同倒入全自動豆漿機中，加適量清水攪打成豆漿。
4.將豆漿過濾，飲用時依據個人口味加白糖調味即可。
黑米具有極大的營養優勢，它不僅蛋白質含量高，而且人體必需的氨基酸齊全，還含有多種微量元素和維生素，是一種很好的滋補品，常用來煮粥或打豆漿食用，那麼黑米打豆漿要泡嗎？
材料：黑米50克，黑豆100克。
1.黑豆洗淨，用清水浸泡8小時。
2.黑米洗淨，用清水浸泡8小時。
3.將泡好的黑米和黑豆一同放入豆漿機中，加適量清水，按“五穀豆漿”啓動豆漿機。
4.待豆漿打好後，濾掉豆渣，加入白糖即可。
黑米最爲有營養的食用方法就是熬煮成黑米粥，此外還可以加工磨製成黑米粉，用來做成糕點，湯圓，點心食用，也可以搭配一些其他食材來煮成米飯食用。
