銀耳湯可以美容養顏、抗衰老、增強免疫力銀耳湯是非常受歡迎的一道飲品，做法簡單，口感好，而且成本非常的低。那麼銀耳湯適合什麼人喝呢？
一般人羣均可食用，尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結患者食用。
1、銀耳富含維生素D能預防鈣質的流失，對還在生長發育的人來說很有益。
2、銀耳富含硒元素，能增加自身的抗腫瘤免疫力，對已經患有腫瘤的人來說也能增強耐受力。
3、銀耳中的膳食纖維是促進腸胃蠕動的好幫手，且熱量低，有助於減肥和排便。
4、銀耳中的微量元素能很好的不錯人體所需的營養，具有強身壯體、延年益壽的功效。
5、銀耳的天然多糖類物質能提供肌膚一定的營養，還能達到保溼、嫩膚、淡斑的功效，美容效果很好。
銀耳每天吃10-15克（約一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能力堆積，不利於人體的消化和吸收。如果是需要放入蓮子、紅棗、枸杞等配料的話，銀耳的量還可以適當減少一些，畢竟煮一朵銀耳就需要6-7碗水的量，並且喝銀耳湯是很容易飽腹的。
煮銀耳的時候還需要根據食用人數以及人胃口的大小選擇放入多少銀耳，比如3個人以內，一朵是完全可以的，超過3個人，需要根據人數以及人的胃口大小、其他食材的多少來決定放入的銀耳數量。
