甜菜根是新鮮有營養的蔬菜，但是它並不是很多見，甚至很多人都沒聽過它。那麼孕婦可以吃甜菜根嗎？下面就一起來看看吧！
孕婦可以吃甜菜根。
適當的吃一些能夠把身體環境清理得更加乾淨，排毒的作用是非常不錯的，孕婦適當的吃一些甜菜根能夠提高身體免疫力，還可以減少胎兒畸形，防止孕婦出現骨質疏鬆，又可以促進新陳代謝，預防孕期貧血，促進胎兒發育，但一定不能吃得太多。
需要把甜菜根外面的皮去除，清洗乾淨以後切丁，生薑洗乾淨切絲，胡蘿蔔清洗乾淨後切碎，還需要準備一些蔥花，鍋燒熱後加油，然後把雞蛋打進鍋裏面，這樣雞蛋的口感會變得更好，不斷的攪拌均勻，雞蛋就會變色，把生薑放進去翻炒幾下，然後就加入胡蘿蔔，甜菜根大火翻炒，翻炒以後就加入米飯，這個時候開小火，米飯特別容易糊，等米飯變成一粒粒的時候就加入食鹽，味道適中，再加一些蔥花，把火關掉以後翻炒幾下就可以吃了。
甜菜根外面的皮去掉，洗乾淨切成絲備用，胡蘿蔔清洗乾淨切絲，蘋果洗乾淨把皮去掉，把核去掉切絲，洋蔥外面的皮剝掉洗乾淨切絲，做涼拌菜醬汁非常重要，準備一個碗加入橄欖油，洋蔥，黑胡椒攪拌均勻，然後把準備好的食材放進醬汁當中，攪拌均勻以後就可以吃了。
甜菜根對於腹瀉患者，拉肚子患者，糖尿病患者來說是需要禁忌的，吃完以後會對身體健康造成不利的影響。甜菜根會有一些土腥味，所以在製作之前一定要水用水浸泡一下，這樣才能去除，做起來味道纔會更好。
