甜菜根的肉質比較嫩，可以用來做湯喝，也可以搭配其他水果一起榨果汁喝，很多人說甜菜根吃起來有土味，那麼甜菜根怎樣去除土味呢?
甜菜根可以用清水清洗，再加入到鹽水中浸泡30分鐘，然後撈出用清水沖洗，再將甜菜根加入煮開的水中浸泡一下，即可除去土腥味。
分別準備好一個甜菜根、一個蘋果、一個胡蘿蔔，然後將甜菜根底部比較老的地方去掉，其他的切成均勻的小塊狀。蘋果和胡蘿蔔同樣去皮後切成塊狀，然後將這三種食材加入到榨汁機中榨成汁後用過濾網過濾汁後即可飲用。
將甜菜根去除老根後切成塊狀，西瓜去皮去籽後切成塊狀，分別將這兩種加入到榨汁機中榨汁完成後便可飲用。西瓜的顏色和甜菜根的類似，所以榨汁後呈現的顏色也比較好看，口感也更清甜。
將胡蘿蔔和甜根菜洗淨後去皮切成塊狀，然後一起加入到榨汁機中進行榨汁後便可食用，此種飲品具有很好的抗氧化功效。
木瓜去皮去籽後切成塊狀，甜菜根洗淨後祛除根部然後去皮切成塊狀，將木瓜塊和甜菜根一起加入到料理機中均勻攪拌後便可倒出食用，如果想要口感更好也可以加點芒果。
