薏米是我國古老藥食皆佳的糧食之一，有易於被人體消化吸收的特點，無論是用於滋補食用，還是入藥，都有很好的營養功效，但是也有人會擔心，薏米熱量高嗎？吃了會不會發胖呢？
薏米的熱量偏高。
每100克薏米的熱量爲375大卡，它含有的碳水化合物成分很高，是粗糧中熱量比較高的一類食物，但是薏米中的膳食纖維，鉀，鎂含量也比較高，搭配其他粗糧一起食用，可以祛溼消水腫，有一定的減肥作用。
適量食用是不用擔心會發胖的。
薏米雖然熱量偏高，但所含的膳食纖維，維生素，礦物質也很豐富，適量食用，可以起到飽腹感，以控制其他食物的攝入量，並且攝入足量的膳食纖維還有助於促進腸胃蠕動，促進排便，減少脂肪堆積，所以吃薏米不用擔心發胖，只要食用方法正確，反而還有一定的減肥作用。
減肥能吃薏米。
薏米中的水溶性纖維含量豐富，可以吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，幫助降低血脂肪；再者，適量吃薏米可以促進身體中的血液和水分代謝，起到利尿消水腫的作用，因此，減肥適當吃薏米是有好處的。
薏米可以起到祛溼消水腫的作用，如果是要減肥的話，可以選擇在早上當早餐食用，這樣可以很好的幫助排除在體內積存了一夜的廢棄物和毒素，以起到減肥作用。
薏米是我國古老藥食皆佳的糧食之一，有易於被人體消化吸收的特點，無論是用於滋補食用，還是入藥，都有很好的營養功效，但是也有人會擔心，薏米熱量高嗎？吃了會不會發胖呢？
薏米和紅豆搭配可以起到很好的減肥效果。
薏米利腸胃，消水腫，健脾益胃，潤腸通便，而且還有美容功效；紅豆也是祛溼佳品，利水，消腫，健脾胃功效也很明顯，特別是消腫功效顯著，二者搭配食用對減肥有幫助。
吃法：薏米30克，紅豆15克，兩種食材分別洗淨浸泡20分鐘，放入砂鍋中，加水用大火煮沸，改小火煮至食材熟爛即可，根據個人口味加冰糖調味。
注意：薏米紅豆同煮的時候，不要加大米，因爲大米是溼性的，而紅豆和薏米都可以祛溼，放在一起煮就起不到祛溼效果了。
