蓮子性平,味甘,澀,入心,肺,腎經,我們知道蓮子能養心安神,補腎固澀,有很高的藥用價值,那麼蓮子對胃有好處嗎?
蓮子健脾胃的好處。
蓮子中含有諸多的營養物質,包括鈣,磷,鐵,鉀等礦物質,還有無機鹽和多種維生素,纖維質等成分,自古以來就是養神安眠,健脾益胃,固精止帶的營養佳品,適宜於脾胃虛弱,食慾不振的人羣滋補食用。
胃不好可以適量吃蓮子。
蓮子性平味甘,有補脾胃,收斂止瀉的作用,還有養心安神的作用,胃不好的人適量食用蓮子,不但不會影響病情,正確食用反而還能起到一定的食療作用。
1.胃不好的人吃蓮子的時候尤其要注意去掉蓮心,因爲蓮心性寒,有脾胃虛寒現象的人吃蓮心容易加重身體不適。
2.蓮子吃的時候一定要徹底煮熟了食用,胃不好的人生吃蓮子更容易加重不適,因此是不建議生吃蓮子的。
3.胃不好的人吃蓮子要注意適量,因爲蓮子中含有的澱粉成分比較多,過量食用不宜消化,會導致腸胃不適,造成便祕,大便乾燥等現象。
材料:豬肚150克,去心蓮子20克,小米150克。
調料:食鹽適量。
做法:
1.豬肚洗淨,剔去筋膜,切成豬肚絲。
2.小米,蓮子分別淘洗乾淨。
3.先將蓮子放入鍋中,加適量水,煮40分鐘。
4.再倒入小米,煮至粥粘稠時,放入豬肚絲。
5.待豬肚絲熟後,加食鹽調味,再煮沸片刻即成。
好處:此粥可健脾益胃,補虛益氣,適宜於脾虛氣弱所致飲食量少,體形日漸消瘦,泄瀉人羣食用。注意,中滿腹脹,大便燥結者,血脂高者不宜多吃。
蓮子性平,味甘,澀,入心,肺,腎經,我們知道蓮子能養心安神,補腎固澀,有很高的藥用價值,那麼蓮子對胃有好處嗎?
材料:去心蓮子30克,鍋巴100克。
調料:白糖(或食鹽)適量。
做法:
1.將鍋巴用溫水泡軟,搗散。
2.去心蓮子洗淨,放入鍋中,加清水適量,煮1小時,煮至變軟,開裂。
3.再倒入鍋巴,煮至粥稠軟即可關火。
4.加白糖或食鹽調味即可。
好處:補氣運脾,健胃消食,適宜老人,兒童脾虛久瀉,不思飲食者調理用。
材料:去心蓮子30克,麥芽10克,粳米,新鮮山藥各100克。
調料:白糖適量。
做法:
1.麥芽先洗淨煎取汁液,過濾後取藥汁備用。
2.新鮮山藥洗淨,去皮,切塊。
3.粳米淘洗乾淨。
4.先將去心蓮子放入鍋中,加適量清水,煮40分鐘。
5.再倒入粳米和山藥,煮至粥成,最後兌入麥芽汁,調入白糖稍煮即可。
好處:健脾祛溼,和胃止瀉,促進消化,對脾虛溼盛引起的腸胃功能紊亂有很好的防治作用。