蓮子是植物蓮成熟後的種子，既可做菜食用，也可入藥， 適量的食用是可以對身體起到一定的調理作用的，那麼蓮子一次吃多少比較好呢?
看個人體質而定。如果是陰性體質的人，不建議多吃，因爲蓮子是屬於陰性的食物。
如果是陽性體質的人，可以每天適量吃一點，但也不建議長期大量地吃。陽性體質的人每天大概吃30-50克就行了。
蓮子生吃味道清香，別有一番口感，可以起到強心安神，降壓，助眠，補脾止瀉，去火的好處。但是蓮子是寒性食物，且不易消化，生吃不可多吃。生吃的時候可以去除蓮子芯，蓮子芯性苦，食用影響口感。但是蓮子芯可以泡茶喝，可以清心去火，去除煩雜。
不是。
發物是指營養含量較高，但是食用之後會引起某些疾病或者是會加重某些症狀的食物。例如海鮮類食物，牛肉，食用這些食物之後會在人體彙集成爲異體蛋白，異體蛋白的存在會使得人體發病。但是蓮子性平，食用者不僅不會上火，而且還可以清心去火，所以不是發物。
食材：蓮子、砂糖、水。
做法：
1、取新鮮蓮子用清水洗淨，然後用溫水浸泡5分鐘。
2、浸泡完畢的蓮子放入鍋中水煮5分鐘後撈出。
3、換入清水重新水煮至開鍋，撈出蓮子去除蓮心。
4、再用開水水煮大約40分鐘，使得蓮子綿軟。
5、取砂鍋，放入250g水和100g砂糖燒開，使得砂糖融化。
6、蓮子入鍋，水煮5分鐘。乘入碗中，食用清甜可口。
食材：銀耳、蓮子、枸杞、紅棗、黃冰糖
做法：
1、銀耳、蓮子均用清水泡發。
2、銀耳泡發至變軟，清水洗淨，撕成小塊。
3、冷水入鍋，放入銀耳，大火煮開，然後轉中火慢燉半小時左右。
4、放入黃冰糖、蓮子、紅棗，大火開煮，燒開後轉中火慢燉約半小時。
5、等到蓮子熟透，銀耳軟粘狀，放入枸杞，煮開後關火，即可食用。
1、脾胃虛寒者不宜食用。蓮子本身就屬於寒性的食物，可以清心去火。但是，脾胃本就虛寒的人不宜食用。
2、消化不良者不宜食用。蓮子的營養價值很高，食用也很方便。但是蓮子不容易消化，所以消化不良者不宜食用。
3、便祕者不宜食用。蓮子本身屬於寒性食物，而且不宜消化，便祕者食用只會加重自己的狀況。
4、生病感冒不宜食用。蓮子的有效成分裏，有對感冒人員的病症加重的成分。
