很多人燉燕窩都不知道在燕窩裏面搭配一些什麼好，那麼下面就來教大家燉燕窩放哪些食材，趕緊來學學這些美味的燕窩做法吧。
燕窩是金絲燕用唾液與其他材料混合凝結的巢窩，其味甘，性平，主要含有的成分爲碳水化合物、水溶性蛋白質、唾液酸、氨基酸等，食用具有補肺養陰、補血養胃、滋陰調中、美容護膚等功效，在燉煮時可以添加人蔘、冰糖、銀耳、杏仁、牛奶、紅棗、蓮子、百合、枸杞等食材。
材料：雪燕3克，桃膠3克，燕窩3克，紅豆、桂花、蔓越莓、冰糖適量。
做法
1、雪燕、桃膠、燕窩提前一晚泡發，去除雜質。
2、紅豆提前一小時浸泡，大火煮開轉小火煮一小時。
3、放入雪燕、桃膠、燕窩，大火煮二十分鐘。
4、放入冰糖、桂花，煮至冰糖溶解。
5、加入蔓越莓攪拌即可。
功效：美容養顏、生津潤肺。
原料：白及、燕窩各15克，冰糖20克。
做法
1、將白及洗淨，放入燉杯內。
2、加水200毫升，用小火燉30分鐘，濾去渣，留汁待用。
3、燕窩水發透，去燕毛;冰糖打碎，待用。
4、將白及水放入燉杯內，用大火燒沸，小火燉煮40分鐘，加入冰糖使溶即成。每日1杯。功效：滋陰潤肺，消腫止血。適用於肝硬化嘔血者。
材料：甜杏仁3顆，幹燕窩2片，冰糖10克。
做法
1、把幹燕窩放入大碗中，加入開水，浸泡4小時，撈出後挑除雜質，放到開水中煮10分鐘，再用清水稍微浸泡撈出瀝乾水分。
2、甜香仁放到開水中浸泡5分鐘，撈出待涼，去除外膜。
3、鍋中放入冰糖和3杯水，煮溶成糖水，倒入燉盅內，加入燕窩和杏仁，以小火隔水燉煮3~4小時，至軟爛入味時即可盛出。
功效：此湯有滋陰潤燥和美容養生的功效，經常食用能益氣潤肺，使臉色健康紅潤。
很多人燉燕窩都不知道在燕窩裏面搭配一些什麼好，那麼下面就來教大家燉燕窩放哪些食材，趕緊來學學這些美味的燕窩做法吧。
材料：燕窩50克，櫻桃20克，冰糖30克。
做法
1、幹燕窩放到清水中浸泡3~4小時，待其柔軟時，撿去雜質，放到沸水中浸泡片刻，撈出後放到涼水中浸泡約4小時，最後經沸水焯下撈起控水，甜櫻桃切片。
2、把冰糖放入水鍋中，微火煮化成糖汁。
3、燕窩放在小盆中，倒入適量熱糖汁。
4、然後潷去糖汁，再將剩餘的糖汁倒入。浸泡燕窩片刻後，上籠屜用旺火燕5分鐘左右取出，撒上櫻桃片即可食用。
功效：有很好的滋補功效，經常食用能營養肌膚，活化細胞，令人好顏色。
原料：海帶、紫菜、燕窩各25克，豆腐250克，姜2片，蔥、鹽各少許。
做法
1、燕窩用開水浸過、去毛，將水倒去。
2、海帶洗去泥隔水蒸約半小時，取出切絲。
3、紫菜、蔥，姜洗淨，美切成小片，蔥切成小段。
4、然後將海帶、紫菜、燕窩、姜、蔥、鹽共同人鍋，加水後大火煮沸，再改用小火煨燉半小時，最後將豆腐切成八塊放人湯中，繼煮沸即成。
功效：大養肺陰，化痰止咳，抗衰老，助發育。適用於失眼多夢、口乾口苦等，常食對兒童，老人健康極爲有益。
配方：燕窩50克，冰糖250克，枸杞子20克，龍眼肉20克。
做法
1、燕窩放入盛有開水的大碗內，加蓋浸泡，再換清水，摘去絨毛，洗淨污物，放入碗內，加清水150毫升，入籠內蒸30分鐘，至燕窩發透，撈出盛入大湯碗裏。
2、龍眼肉、枸杞子用溫水浸泡幾分鐘後洗淨。
3、將冰糖、龍眼肉、枸杞子盛入大碗內，加開水350毫升，入籠蒸化，去掉沉澱物，倒入裝燕窩的大湯碗內即成。
用法：佐餐食用。
功效：滋陰養血，寧心安神。用於慢性支氣管炎肺腎兩虛，乾咳痰少，膠黏難咯，視物昏花，心悸，失眠等。
配方：幹燕窩24克，味精適量，雞蛋清18克，料酒10毫升，火腿絲10克，鹽、豆苗各少許，雞油6克，雞清湯500毫升，溼澱粉10克。
做法
1、將燕窩用水浸泡，擇去污物，盛入碗內，加清水90毫升，上籠蒸30分鐘，使其脹發，撈出盛入大湯碗裏。
2、在雞蛋清內加清湯一半、料酒3毫升、鹽少許，攪勻(切不可打起泡)，上蒸鍋蒸熟。
3、上菜時芙蓉蛋墊底，把燕窩擺在上面。
4、把雞清湯燒開，加入味精適量、料酒6毫升，用溼澱粉10克勾汁澆上，撒上豆苗、火腿絲，淋上雞油即可。
用法：佐餐食用。
功效：滋陰補肺，補脾健胃。用於慢性支氣管炎、肺結核及其他慢性病患者恢復期調養之用，健康人食用則能保健防病。
很多人燉燕窩都不知道在燕窩裏面搭配一些什麼好，那麼下面就來教大家燉燕窩放哪些食材，趕緊來學學這些美味的燕窩做法吧。
不建議加酸奶。
酸味味道較酸，而且一般純正的酸奶需冷藏食用，才能保證其益生菌的活性，若是加入到燉好的燕窩當中，不僅酸奶的營養會大打折扣，還會十分影響燕窩的口感和味道，建議燉好的燕窩放入蜂蜜、牛奶、椰汁、各種水果爲宜，不僅味道好吃，營養也更爲豐富。
