蘿蔔含有澱粉酶和芥子油成分，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化。豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。
白蘿蔔和豆腐可以一起吃。
蘿蔔與豆腐是非常好的搭配，兩煮沒有相剋的營養物質，而且白蘿蔔和豆腐一起吃營養更加豐富，可以幫助人體更好吸收豆腐中的營養物質。生活中最常見就是白蘿蔔豆腐鯽魚湯味道超級好喝。
白蘿蔔中除了大量的水分(93%)之外，還有少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物，膳食纖維，以及多種維生素(如維生素C)、礦物質(如鈣、鉀)等。蘿蔔中含有豐富的礦物質、膳食纖維、維生素等的營養物質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
豆腐是屬於高營養的食物，它含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂、等多種人類身體所需要的微量元素，而且豆腐中所含的蛋白質完全可以和魚肉的蛋白質所媲美，由此可見豆腐的營養價值有多麼的豐富，可以充分的爲我們的身體補充所需的營養成分。
材料：
鯽魚3條、豆腐250克、蘿蔔100克
油適量、鹽適量、蔥姜適量、蒜苗適量、白酒10毫升、胡椒粉少許
白蘿蔔豆腐鯽魚湯的做法：
1、蘿蔔清洗乾淨，鯽魚清洗乾淨後煎至兩面金黃。
2、砂鍋倒入開水，放入鯽魚，蔥姜，白酒，大火煮開撇去浮末。
3、蘿蔔，豆腐切片備用。
4、鯽魚湯煮至10分鐘後加入蘿蔔繼續煮上10分鐘。然後把蔥姜挑出。
5、再放入豆腐繼續煮上5分鐘。加鹽，胡椒粉調味。最後撒上蒜苗花淋入少許香油即可。
擴展閱讀：
下面把不能和白蘿蔔一起吃食物，以及不能和豆腐一起吃的食物順便分享給大家參考一下。這方面沒有需求的網友可以選擇關閉了，不浪費時間。
1、豆腐不能與柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化鈣，同吃易生成鞣酸鈣沉澱，造成膽結石、腎結石等結石疾病，建議避免。
2、豆腐不能與蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是營養佳品，但這兩種食品不能同食。因爲豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
3、豆腐不可與羊肉同吃
羊肉同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。因爲豆腐是由大豆製成的，性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物，與豆腐的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康。
4、豆腐不可與牛肉同吃
豆腐不可與牛肉同吃，否則會容易令人發燥上火。
5、豆腐不可與竹筍同吃
豆腐硫酸鈣，而竹筍含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。這種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石症。
蘿蔔含有澱粉酶和芥子油成分，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化。豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。
1、胡蘿蔔+白蘿蔔。白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2、白蘿蔔+桔子。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、白蘿蔔+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。
4、白蘿蔔+木耳。吃了易得皮炎。
5、蘿蔔+人蔘。蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。
