發黴的麪條還能吃嗎 發黴的麪條煮熟能吃嗎

麪條類食物，很多人都喜歡吃，甚至還喜歡大批量的購買，那，發黴的麪條可以吃嗎？麪條發黴了還能吃嗎？發黴的麪條煮熟能吃嗎？

發黴的麪條還能吃嗎

發黴的麪條建議不要吃了。

麪條是經過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質期內不易變質，所以一般不含防腐劑，因此，麪條上潮發黴後就產生了變質反應，不能食用。

發黴的麪條煮熟能吃嗎

不可以吃。

引起麪條發黴的黴菌有很多種，最爲關鍵的是黃麴黴素，黃麴黴素耐高溫，一般要200以上的高溫才能將其殺滅，就算是將發黴的麪條高溫煮熟了黃麴黴素依然存在，所以，不建議將發黴的麪條煮熟後食用。

防止發黴麪條怎麼保存好

1、麪條的保存方式比較簡單，將麪條密封后放在乾燥處保存即可。

2、麪條容易生蟲，建議不要把麪條和大米放在一起，以免招致米蟲。