高血脂患者有很多飲食禁忌，有一些食物要忌口，那麼對於日常常見的瓜子，高血脂患者可以吃嗎？
高血脂患者不宜多吃瓜子。
瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用後,會使血液中的脂質水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病因素之一。
現代研究證實,玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,可降低血液膽固醇濃度它和玉米胚芽中的維生素E共同作用,並防止其沉積於血管壁。因此,玉米對高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
蕎麥中含有煙酸和芸香苷,有降低人體血脂和膽固醇的作用,能夠防治高血脂,苦蕎加工爲茶後飲和食更方便。苦蕎茶中鎂的含量也較高,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血酶的生成,有利於降低血清膽固醇,可輔助治療高血脂。
黃豆含有豐富的植物固醇。植物固醇進入人體後,在腸道與膽固醇競爭,可較多地被吸收,從而降低了人體對膽固醇的吸收。豆中的磷脂可使膽固醇軟化,生成膽固醇醋。膽固醇醋不會沉積在血管壁上,從而起到降血脂作用。
現代醫學研究證明,綠豆中的球蛋白和多糖成分,可促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸,從而加速膽汁中膽鹽的排出和降低小腸對膽固醇的吸收;再有,綠豆中的多糖成分,還有增強血清脂蛋白酶活性的作用,可使脂蛋白中的甘油三醋水解,從而達到降低血脂的目的。
原則上保持理想體重,也就是保持體重指數在20～25範圍內。體重指數=體重(公斤)/身高(米)2。體重指數>27即爲超重,應減少攝入總熱能。降低體重的速度以每週減輕0.5公斤～1公斤爲宜。
總脂一般僅佔攝入總熱能的30%;蛋白質應占攝入總熱能的10%~20%。糖類佔攝入總熱能的50%~60%。每天進食的膽固醇應<300毫克;嚴重的高膽固醇血癥患者,每天進食的膽固醇應<200毫克。每天進食主要來自豆類、穀類、水果及蔬菜的纖維素應≥35克。應多吃含蛋白質及不飽和脂肪酸多、含膽固醇及飽和脂肪酸少的食物,如瘦肉、魚(帶魚除外)、蝦、豆製品、水果及蔬菜等;少吃富含飽和脂肪酸及含膽固醇多的食物,如奶製品、蛋黃、帶魚腦、肝腎及腸等動物內臟。另外,應防止進食過多的糖類,包括糖果及甜食。
停用女性激素類口服避孕藥,戒菸,避免過度飲酒。根據年齡、性別等不同特點,適當增加體力或文體活動,消除過度的精神緊張。
