血脂是血液中各種脂類物質的總稱，其中最重要的是膽固醇和甘油三酯。它們不易溶於水，和蛋白質結合則成脂蛋白，且在血液中循環運轉。若是膽固醇的含量增高，或是甘油三酯的含量增高，或兩者都增高，則統稱其爲高脂血症。
原料：牛肉50克，白蘿蔔100克，植物油、醬油各5克，蔥、姜、精鹽、料酒、味精各適量。
做法：牛肉洗淨，切成塊。白蘿蔔去皮，切成滾刀塊，用開水焯一下以去掉生蘿蔔的氣味。在熱油鍋內將牛肉煸炒至白色時，加醬油、蔥、姜、料酒等調料，炒勻。再加少量的水，以剛沒過牛肉爲佳，用文火燉，待牛肉將爛時，放入蘿蔔塊，煨到酥爛時，再加一些精鹽、味精等調料即可食用。
功效：降低血脂。
原料：水發海蔘50克，冰糖適量。
做法：海蔘放入鍋中，燉到熟爛後，加冰糖，再燉片刻即可。早飯前空腹食用。
功效：適用於動脈硬化、高脂血症患者的治療。
原料：熟雞脯肉、豆腐皮各100克，精鹽、薑絲、蒜泥、味精、香油各適量。
做法：雞腦肉切絲，豆腐皮切絲，二者一起在開水中汆一下，撈出晾涼，裝盤。然後加入薑絲、蒜泥等調料，即可食用。
功效：防治高血壓、高脂血症、冠心病。
原料：制何首烏30～60克，粳米100克，大棗3枚，冰糖適量。
做法：制何首烏加水，放入砂鍋內煎，取其濃汁，然後去渣。將藥汁和洗淨的粳米、大棗、冰糖一起煮成粥。早、晚餐服食。
功效：益氣補血，養肝補腎，抗衰老。適用於頭暈耳鳴、鬚髮早白、神經衰弱、高脂血症、動脈硬化、大便祕結等病症。
原料：決明子、白菊花各15克，粳米100克，白糖適量。
做法：將決明子炒出香味，待涼後同白菊花一起煎汁，去渣，澄清沉澱。將洗淨的粳米和藥汁一同放入鍋內，加清水適量煮粥。食用時加白糖。每天1次，1周爲1個療程，春夏季服用。
功效：清肝明目，潤腸通便。適用於視物模糊、冠心病、高血壓病、高脂血症等病症。大便溏瀉者不宜食用。
主要是減少動物脂肪的攝入量，多食用如香菇等菌類，或是水果等，這些食物都有助於降低血脂。
運動可以促進人體代謝，提高脂蛋白脂酶的活性，還可加速脂質的運轉、分解和排泄，降低血液黏度，改善心肌功能，增強心肌代謝，總之對“三高”的防治都有着積極作用。
人的大腦只佔人體體重的2％，但是卻在消耗着人體20％的熱量。由此可見，勤於用腦，特別是對於老年人，有利於體內脂肪堆積的減少，促進血脂的降低。
茶葉中含有一定量的兒茶酸，這種物質有增強血管柔韌性和滲透性的作用，同時還可以預防血管硬化。此外，茶葉中的茶鹼和咖啡鹼能夠興奮大腦神經，有促進血液循環、減輕疲勞、利尿等作用，所以適量飲茶可以消除油膩飲食，達到消脂的目的。但是過多喝濃茶，會刺激心臟，使心跳加快，對身體有害。
現在市面上流行的果汁並非是100％的純果汁，其中都添加了甜味劑、人造香料和其他化學成分，對健康是無益的，所以還是少喝爲好。
冬季天氣較爲寒冷，一定要注意防寒保暖，以免驟然寒冷的天氣加重病情。夏季患者要注意避暑降溫。因爲氣候的急劇變化，不僅易於使高脂血症加重併發高血壓病，還可能誘發腦卒中。
