自己買了一個菠蘿，但是一下子壓根吃不完，結果放了一夜之後，發現菠蘿有點帶酸味，這種情況還能吃嗎？帶有酸味的菠蘿是不是壞了呢？
不能吃。
如果切開好的菠蘿吃着是很甜的味道的，但經過隔夜放置後，就變酸了，這可能是保存不當導致細菌在菠蘿果肉裏滋生出現的酸味變質現象，這種情況下的菠蘿不能再吃，否則會出現食物中毒或腸胃不適等健康危害。
吃了少量的隔夜酸味菠蘿果肉，一般腸胃功能好的、抵抗力強的人羣，不會有什麼大礙，頂多是拉一兩次肚子，此時不要繼續再吃菠蘿，密切觀察自身之後有無重大不適現象，然後多喝些溫開水，促進菠蘿從體內代謝掉即可。
但如果吃了很多的這種隔夜酸菠蘿，出現上吐下瀉、頭暈無力、腹痛難忍等症狀時，應該立即就醫檢查並開具相關藥物治療爲宜。
放入冰箱保存可放1—2天。
菠蘿切開後，如果當天沒有吃完，就不能放在常溫下敞開保存，尤其是夏天高溫的時候，可能切開後的6小時後就會出現變質現象，要儘快將切好的菠蘿倒掉多餘的汁水，然後放入可密封的保鮮袋或保鮮碗中，存放於冰箱冷藏室保鮮，可放1—2天依然新鮮香甜。
不建議冷凍。
隨說將菠蘿放入冷凍室，藉助冷凍層的零下低溫環境，可延長菠蘿的保鮮期達幾個月之久，但這樣冷凍後的菠蘿其味道和口感都會降低，等解凍後吃並不好吃，失去了食用菠蘿的美味享受。
自己買了一個菠蘿，但是一下子壓根吃不完，結果放了一夜之後，發現菠蘿有點帶酸味，這種情況還能吃嗎？帶有酸味的菠蘿是不是壞了呢？
還是有些泛青的菠蘿，不能立馬開吃，否則味道過於酸澀，容易刺激口腔和腸胃，出現身體不適現象，建議將菠蘿去皮切塊之後，放到大小合適的碗中，然後撒入少量的食鹽，浸泡半小時後，菠蘿會變得稍微甜一些。
如果鹽水泡過之後，依舊覺得有些酸澀的，那就再加入適量的蜂蜜調味，讓菠蘿帶有酸甜的味道，這樣會好吃些。
另外剩下的還沒熟的菠蘿就不要急着切開吃了，最好是用一個塑料袋裝着，裏面放兩個蘋果、一根香蕉，利用成熟水果散發出來的乙烯成分來催熟菠蘿，等菠蘿變黃熟了之後自然就香甜好吃了。
