菠蘿酸甜可口，味美多汁，很多人都非常喜歡吃菠蘿，但菠蘿切開後一整個有兩三斤，一般一下子難吃完，那沒吃完的菠蘿可不可以隔夜放一天再吃呢？過夜的菠蘿吃了會不會有什麼健康隱患啊？
保存妥當的還能吃。
一般切開的半個完整的菠蘿用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室保存，因爲冰箱的低溫有抑制細菌滋生的作用，故留到第二天菠蘿也依舊新鮮可食；如果是用鹽水浸泡好切開一小塊小塊的菠蘿，則需要先瀝乾水分，將其放入可密封的保鮮碗當中，然後再置於冰箱冷藏室保鮮食用。
放冰箱冷藏密封保存可放3—5天。
一整個切好的小菠蘿，用那種可密封的保鮮袋裝好放入冰箱，可放5天左右；而日常家裏切成小塊的菠蘿，建議先用鹽水浸泡去除一些過敏物質之後，加上鹽水的消毒能力，可適當延長菠蘿的存放時間，將其放入保鮮碗密封好，再放入冰箱大約能放3天左右。
如果菠蘿放久了出現了酒味或食物腐爛變質的異味，則說明菠蘿是壞了，但如果菠蘿聞着依然散發着新鮮菠蘿的果香味，那麼菠蘿就是好的。
好的菠蘿其外表金黃或淡黃色，葉片翠綠，果肉淡黃色，而壞的菠蘿其表皮就會有變黑褐色，裏面的果肉也會有變黑糜爛的現象，是不能吃的，但有些時候部分菠蘿的黑刺因爲過於成熟而長到果肉裏，這部分果肉格外香甜，並不是壞的，只是菠蘿熟透了的表現而已。
新鮮的菠蘿不僅聞着味道濃郁香甜，吃起來也汁水豐富，口齒留香，讓人愛不釋手，但壞了的菠蘿光聞着就覺得味道不對勁，吃着還有發酸發苦等怪味，這樣的菠蘿最好不要吃，以免出現以下健康危害。
可能會引發食物中毒現象。
如果食用了發黑、果肉軟爛、帶有異味等變質現象的菠蘿，食用者很可能會出現食物中毒的現象，需提防有腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等身體不適症狀，如有此不適症狀的建議立即就醫，以免導致病情惡化，危及生命安全。
菠蘿酸甜可口，味美多汁，很多人都非常喜歡吃菠蘿，但菠蘿切開後一整個有兩三斤，一般一下子難吃完，那沒吃完的菠蘿可不可以隔夜放一天再吃呢？過夜的菠蘿吃了會不會有什麼健康隱患啊？
完整的菠蘿用紙包好後，存放在乾燥、通風的地方，可以保存3—7天左右，比較成熟的菠蘿保存時間較短，而還未完全成熟的菠蘿保存時間，相對來說會長一點。期間要注意查看菠蘿是否有黑斑的地方，如發現有要儘快吃掉，以免整個菠蘿都壞掉了。
切好的菠蘿用淡鹽水浸泡後，可將剩下未吃完的菠蘿塊瀝乾水分，然後用密封盒裝好後，置於冰箱冷藏室保存，可以存放1—2天的時間，如放在冷凍室內可以存放一週左右的時間，但不建議放冷凍室，因爲冷凍後的菠蘿再次解凍後吃口感會大大降低。
因爲菠蘿裏含有多種的生物甙、5-羥色胺、菠蘿蛋白酶，這三種物質都是可能引起寶寶過敏的成分，可能會導致寶寶出現一些口腔發癢、頭痛、腹痛、噁心甚至嘔吐的情況，嚴重的病人會出現蕁麻疹、頭暈。建議等寶寶過了2歲之後少量嘗試吃菠蘿。
菠蘿中的有機酸性物質豐富，若是胃潰瘍、口腔潰瘍者吃了易增加潰瘍面積，影響身體的恢復。
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶具有一定的致敏性，過敏者食用菠蘿容易出現舌頭髮麻、嘴脣紅腫、身上長紅疹等過敏症狀。
菠蘿中含有一定的酸性成分及致敏成分，過多食用容易出現胃酸、胃疼、牙齒變酸、舌頭髮麻、發澀等不適症狀。一般建議，一天食用200克菠蘿就可以了。
菠蘿中含有多種有機酸性成分，食用過後易刺激胃酸的分泌，而空腹時本身腸胃中的胃酸就極爲活躍，若此時食用菠蘿，胃酸大量分泌在腸胃中，很容易導致腹痛、胃痛等腸胃不適症狀。
