龍眼又稱爲桂圓，營養豐富，是生活中常見的一種水果，既能食用又能入藥，有較高的營養價值，那麼，鮮龍眼怎麼吃呢？
直接吃
1、將清洗乾淨的龍眼，整齊擺放在果盤中；
2、準備好牙籤，把牙籤從接近蒂的地方，扎進去；
3、旋轉牙籤，輕輕一擠即可。
原料
龍眼50克，雞蛋2個，紅糖適量。
做法
1、龍眼肉清洗乾淨，加入適量水；
2、小火燉煮30分鐘，取出再加入打碎調勻的雞蛋；
3、再加熱1分鐘，攪拌均勻即可。
原料
龍眼肉乾10克，紅棗20克，大米80克。
做法
1、紅棗、龍眼肉洗乾淨，並去核，瀝乾水份；
2、大米熬粥，倒入紅棗，蓋上鍋蓋，中火煮開；
3、煮開後轉中小火，倒入龍眼肉，轉小火煮8分鐘左右；
4、熄火，用溫熱燜十分鐘左右，即可。
原料
新鮮龍眼500克，米酒1000毫升。
做法
1、將新鮮龍眼洗淨，瀝乾表面水分。
2、去掉果梗及果核。
3、然後放入玻璃酒瓶中，倒入米酒。
4、密封搖勻，期間每2-3天搖晃一次。
5、靜置15-20天即可飲用。
龍眼又稱爲桂圓，營養豐富，是生活中常見的一種水果，既能食用又能入藥，有較高的營養價值，那麼，鮮龍眼怎麼吃呢？
龍眼營養豐富，富含蛋白質、維生素、礦物質，還含有大量的蔗糖、葡萄糖等糖類，適量食用能爲人體補充營養和提供能量，其還有補血、安神的功效，適合失眠、貧血者食用。
龍眼味道甘甜，含有多種氨基酸、礦物質，還富含維生素A、維生素B、維生素C等，有抗衰防老、美容養顏的作用，經常吃龍眼可以使皮膚更加細膩、光澤。
