朋友送了一箱子螃蟹，我看到他來，就直接蒸了大半箱招待，但大家最後也沒吃完，不知道這蒸熟的螃蟹放了一夜之後還能不能吃呢？
保存妥當的隔夜後再次加熱能繼續吃。
螃蟹當中含有較高的蛋白質、鉀、鈣、磷、維生素E、煙酸等營養物質，這些營養成分在常溫下敞開放置，大約6小時後就會成爲各種細菌等微生物的美食，使其迅速繁殖開來，若想保存到第二天接着食用，需要將蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鮮碗中，然後置於冰箱冷藏室中保存，可抑制細菌繁殖，延長螃蟹的保存時間。
按照上述方法將螃蟹冷藏保存的，一般保鮮碗有密封好的情況下，放2天吃是沒問題的，但要注意冷藏過的螃蟹肉一定要二次加熱後再吃，避免食用冰涼的食物導致腸胃不適，出現腹瀉、腹痛的症狀。
如果蒸熟的螃蟹短時間一兩天內不打算吃完的，可將其用保鮮袋封口，放入冰箱冷凍室存放，溫度需在零下18度左右，這樣避免滋生細菌等有害物質，保存螃蟹的時間也會相對延長到1個月左右。
不能吃了。
保存較好的情況下，一般螃蟹頂多放2天，因爲螃蟹當中不僅含有一定的髒物，而且煮熟後極易被細菌入侵而發生變質，通常在冰箱放置3天的螃蟹，即使聞着沒有異味產生，但食用後口感、營養都大打折扣，還可能容易因飲食不潔而導致胃腸炎，建議棄之不食。
蒸：10分鐘，煮：15分鐘，微波高火：5分鐘。
熟螃蟹沒吃完放入冰箱保存的，如冷凍的，應先解凍後再加熱，其加熱時間要充足，保證冷螃蟹內部完全受熱均勻，其中的細菌等微生物在高溫下都被徹底殺死，這樣冷螃蟹吃起來才安全放心。
朋友送了一箱子螃蟹，我看到他來，就直接蒸了大半箱招待，但大家最後也沒吃完，不知道這蒸熟的螃蟹放了一夜之後還能不能吃呢？
螃蟹是屬於售價比較貴的食物，平時也很難天天吃到，有的人捨不得丟掉變質的熟螃蟹，就給小貓、小狗等動物吃，但這樣其中的腐壞物質也會危及到小動物們的安全，因此熟螃蟹壞了不能吃了，要用膠袋裝好，扔到垃圾站，避免誤食導致危害到其他生物的健康。
