豬肝，營養豐富，而豬肝是生活中常見的食材，有時候可能會碰到一起吃，那麼牛肉和豬肝能一起吃嗎？豬肝不能和什麼一起吃？
牛肉和豬肝可以一起吃，但需要注意用量。
在營養成分上，牛肉性平，富含蛋白質、脂肪、纖維素、維生素、以及碘、鉀等多種微量元素，而豬肝性溫，含有豐富蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、磷、鉀等微量元素，兩者成分互不相剋，可以一起食用。
注意：但是由於牛肉、豬肝富含蛋白質、並且纖維素含量不低，食用不容易消化，因此建議適量食用爲宜，不宜多吃。
豬肝富含礦物質、脂類成分，食用對身體具有不錯的補養作用，而牛肉含有鈣、磷、鐵等多種營養成分，兩者同食爲自身補充多種營養成分。
牛肉屬於高蛋白質食物，其中含有豐富不飽和脂肪酸，而豬肝中也含有不少的優質蛋白質，這些營養成分可以爲體液免疫提供原料，能夠一定程度上提升人體的免疫功能。
牛肉含有豐富蛋白質，蛋白質是促進人體生長的重要成分，可以增強人體抵抗力，加之牛肉、豬肝中還含有不少鈣、鐵等多種微量元素，有利於促進骨骼健康，因此兩者一起食用可以增強自身體質狀況。
不宜與溫性食物大量同吃。
豬肝屬於溫性食物，本身就不宜多吃，吃多了會增加腸胃的燥熱情況，若是與其他同樣溫熱食物一起大量食用，會加重體內燥熱程度，引起更加嚴重的上火情況，例如口乾舌燥、牙齦腫痛等情況。
常見的溫熱食物：韭菜、燒烤、荔枝、龍眼、山楂等。
牛肉含有豐富粗纖維，本身就不宜消化，而高澱粉的食物同樣不好消化，因此不適宜將兩者大量食用，容易加重胃腸的承受能力，一些腸胃較差的人羣還可能出現腹脹等不適情況。
常見的高澱粉食物：紅薯、板栗、南瓜等。
牛肉屬於高蛋白質食物，鞣酸會與牛肉中的蛋白質相互結合，生成不好消化的絡合物，影響腸胃的吸收消化，降低各自的營養價值，嚴重時還可能出現腹痛、拉肚子等情況。
常見的高鞣酸食物：葡萄、番茄、柿子、野山梨、石榴、核桃等。
