紅薯葉是一種常見的蔬菜，以前的紅薯葉沒人吃，但是後來人們發現吃紅薯葉不僅能保護眼睛，而且還有一定的補鈣、補鐵效果，所以現在越來越多的人愛吃紅薯葉了，但是紅薯葉有三類人羣是不宜吃的，需要引起重視。
紅薯葉中富含粗纖維，這是比較難消化的一種營養成分，如果本身消化能力差，那麼吃多了紅薯葉可能會有腹脹、腹痛、腹瀉、打嗝等不適情況。
紅薯葉中富含鉀元素，每100克可食用紅薯葉中含有鉀元素16毫克，而腎病患者是不建議吃高鉀食物的因爲血鉀需要通過腎臟排泄，經常吃紅薯葉會增加腎臟的代謝壓力，可能會加重症狀。
腹瀉的人羣也不建議吃紅薯葉，因爲紅薯葉富含粗纖維，平常食用能夠幫助排便，但是在腹瀉期間食用，反而會造成腹瀉症狀更加嚴重。腹瀉人羣應當選擇纖維含量較少的食物進食。
沒錯。
紅薯葉又叫番薯葉、地瓜葉、甘薯葉、過溝菜等等，是管狀花目旋花科植物紅薯的葉子。
紅薯也叫番薯、地瓜，因爲紅薯是原產於美洲地區的一種食物，在明朝期間傳入中國的，當時將外域、外國、外族都稱爲“外番”，從外國傳入的食物都冠上“番”字頭，如番薯、番石榴、番瀉葉等等，而番薯的外皮是紅色的，許多地區的人們也稱之爲“紅薯”。
紅薯葉其實並沒有絕對相剋的食物，在適量的前提下，和其他食物都是可以一起吃的。
1.但是紅薯葉富含纖維素，不易消化，因此吃的時候儘量避免和其他富含纖維素的蔬菜一起吃太多（超過500克就是“太多”）,以免加重消化負擔。特別是脾胃虛弱的人，更加要避免。
2.另外，食用紅薯葉還有很好的補充維生素C的作用，如果吃紅薯葉是爲了補充維生素C，呢麼儘量避免和含有分解維生素C物質的黃瓜、南瓜、胡蘿蔔一起吃。不缺vc的話那就請隨意。
脾胃健康的人羣偶爾多吃可能影響不大，但任何食物都要適量食用。
紅薯葉中富含纖維素、維生素A、維生素B1、維生素C、以及鈣、鎂、鐵、黏液蛋白等營養物質，食用之後能夠預防壞血病、明目護眼、補鈣、補鐵、預防貧血，因此營養價值很高。
但是吃多了紅薯葉可能會出現消化不良、腹瀉等問題，一般建議一天吃綠葉蔬菜的量控制在300-500克之間，就能夠補充維生素和無機鹽了，也不會加重消化負擔。
