冬天給人的感覺總是冷冰冰的，尤其是那些體質虛寒的人羣更容易感到手腳冰冷。天氣冷的時候，我們第一反應大多就是加衣服御寒，但是這隻能維持表面的溫暖，要想更好的抵禦寒冷，不妨從飲食調理上來下功夫，讓身體自己產生熱量，這才從根本上來抵抗了寒冷，那麼冬天吃什麼不怕冷呢?
冬天氣候寒冷，人體內分泌系統容易受影響，體內甲狀腺和腎上腺素分泌增加，從而促進和加速了蛋白質，脂肪，碳水化合物三類熱源營養素的分解，造成人體熱量散失過多。因此冬天可以多攝入富含碳水化合物，蛋白質和脂肪的食物，如瘦肉，雞蛋，魚類，乳製品，大豆及豆製品等，這些食物所含的營養元素既便於人體消化吸收，而且富含氨基酸，能夠幫助人體增加耐寒能力和抗病能力。
人體維生素缺乏的話，容易失去抵抗力，尤其到了冬天容易誘發各種疾病，很多蔬菜中都含有豐富的維生素，如大白菜，蘿蔔，豆芽，但是冬天綠葉蔬菜相對比較少，這種情況下可以適當的吃些薯類食物，如甘薯，馬鈴薯等，既可以補充維生素，還能起到清內熱，去瘟毒的作用。
人體在缺少某些礦物質的時候，也會在冬天感到特別怕冷，例如鈣，鐵和碘。人在缺鈣的時候，心肌，血管及肌肉伸縮性和興奮度會受到直接影響;缺鐵會導致缺鐵性貧血，體溫低，手腳冰冷跟缺鐵有一定的關係，因此冬天適當的吃含鈣和含鐵豐富的食物能夠幫助提高機體禦寒能力;多吃含碘食物可以促進甲狀腺素分泌，增加身體產熱的能力，增強基礎代謝率，加快皮膚血液循環，有效抵抗寒冷。
含鈣食物：牛奶，豆製品，牡蠣，魚蝦類，貝類等。
含鐵食物：動物血，豬肝，蛋黃，黃豆，芝麻，黑木耳，紅棗等。
含碘食物：海帶，紫菜，菠菜，大白菜，玉米等。
天氣很寒冷的時候，不妨吃一些辛辣的食物來幫助禦寒，比如辣椒，胡椒，生薑等，適量的吃點啦，不但可以增進食慾，還能夠幫助促進血液循環，提高身體禦寒能力。
冬天給人的感覺總是冷冰冰的，尤其是那些體質虛寒的人羣更容易感到手腳冰冷。天氣冷的時候，我們第一反應大多就是加衣服御寒，但是這隻能維持表面的溫暖，要想更好的抵禦寒冷，不妨從飲食調理上來下功夫，讓身體自己產生熱量，這才從根本上來抵抗了寒冷，那麼冬天吃什麼不怕冷呢?
冬天適當增加主食和油脂攝入，保證身體能攝入充分的油脂蛋白質，脂肪和碳水化合物，讓身體自發生熱，纔是禦寒的根本，可以多吃牛肉，羊肉，鵪鶉等肉類食物來產熱，這些肉類有益腎壯陽，溫中暖下，補氣養血的功效，有很好的禦寒功能。
材料：鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。
做法：羊肉洗淨切片，蔥、姜切成碎塊備用，將粳米淘洗乾淨，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
功效：羊肉粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝痠軟人羣服用。
材料：新鮮豬肝一斤，鹽、料酒、薑絲、胡椒粉、生抽、味精,生粉適量
做法：將豬肝洗淨後斜刀切成大塊的薄片，用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉、生抽、味精,生粉醃一下;煎鍋放少許油燒熱，將豬肝攤在鍋內煎黃一面後翻另一面;待兩面煎黃後放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油後拌勻，即可出鍋裝盤。
功效:豬肝富含維生素A和維生素C，能增加人體的耐寒能力，並且對血管有很好的保護作用，可緩解因畏寒而產生的腹痛症狀。
