寒冬正是吃狗肉的好時節，民間也有“吃 了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語。狗肉味道醇厚，芳香四溢，它與羊肉一樣，都是冬令進補的佳品。那麼冬天吃狗肉有什麼好處呢?
狗肉味甘、鹹、酸、性溫，，每100克狗肉含蛋白質14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，它不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有入藥療疾的極好功效。
狗肉不僅蛋白質含量高，而且質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用;食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。而且狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。
狗肉溫腎壯陽，冬天適量吃狗肉對於因腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾等症有輔助療效;狗肉溫補脾胃，適宜於緩解脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。
狗肉性溫和，具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服，可以祛寒止痛，緩解四肢關節疼痛，四肢厥冷，精神不振等症狀。
大蒜辛溫有刺激性，並且其中所含的的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收。
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，吃狗肉後立即喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合爲鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，導致便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，而不利於健康。
患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人羣均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓、中風後遺症患者不宜食狗肉用;大病初癒的人也不宜食用狗肉。
