花粉品種很多，口感各異，以全面營養著稱，花粉中含有多種氨基酸，維生素，活性物質以及礦物質，隨着保健養生的興起，花粉養生也逐漸受到推崇，接下來介紹花粉怎吃效果最好。
花粉可以直接含服，冷開水沖服，或者和蜂蜜調和後食用，最佳的食用效果是添加蜂蜜或者牛奶與溫開水調服，比例爲1比4；沖服花粉的水溫不宜高於60℃，溫度太高，會將花粉中營養成分破壞，降低其營養價值。
花粉不是特效藥，需要長期服用，其保健功效纔會逐漸見效，達到養生治病的目的，但是花粉一天之中不宜食用太多，已保健爲目的時每天服用劑量爲5-20克；以治療爲目的時每天服用劑量爲20-50克。
原料：冬瓜皮，西瓜皮各25克，花粉15克。
做法：西瓜皮，冬瓜皮洗淨，切條，鍋置於火上燒熱，放西瓜皮，冬瓜皮，用水煮至西瓜皮和冬瓜皮熟透，離火，晾至溫熱後，加花粉融化並攪拌均勻。
功效：花粉和瓜皮一起吃可以有效穩定血糖，促進腸胃蠕動，還可以保護心血管，預防動脈粥樣硬化。
原料：花粉，橘汁。
做法：將花粉放於冰箱中放24小時，取出後迅速放入60攝氏度的熱水150毫升中，並迅速攪拌，再靜置24小時，中間攪拌數次後，用棉細布過濾，製得花粉乳，將蜂蜜放於花粉乳中拌勻，花粉乳與橘汁混勻，裝瓶即可，當飲料飲用，每次20毫升，以5倍溫開水沖服，每日2次。
功效：可以改善機體疲勞無力，面色無光，健忘失眠。
原料：蜂花粉50克，蜂蜜30-50克，38度以上白酒500克。
做法：將白酒溫熱，然後將蜂花粉直接放入白酒中浸泡，再用力攪拌，加入蜂蜜。繼續攪拌10分鐘，密封浸泡，每日搖晃1次，10天后過濾，把上部的上清液過濾到另一清潔容器中裝瓶，蜂花酒即釀成。
功效：營養豐富，經常飲用可以增進食慾，滋補身體，消除疲勞，增強體質，補腦益智，適用於體質虛弱，精神不振者以及老年人養生保健。
花粉的天然味中，口感略差，有的人剛開始吃時會食用不慣，可以添加一些其他的飲料來調服，服用花粉時，有少數人會發生過敏反應，主要表現爲陣發性打噴嚏，流鼻涕，眼癢，流淚，哮喘和皮炎，因此過敏體質者和花粉過敏症者應當慎服。
