西蘭花，又稱花椰菜、菜花、椰菜花，是一種蔬菜。
增強皮膚抗損傷能力：西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於保持皮膚彈性。
食材：
西蘭花一顆、幹黑木耳5g、玉米油、鹽2g、鮮醬油5g、花椒油 少許、小紅椒 一個
做法：
1、西蘭花用鹽水侵泡半小時，黑木耳泡發備用
2、西蘭花洗淨後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出，放入冷開水或純淨水中過涼
3、泡發好的黑木耳，洗淨後放入沸水中焯2分鐘撈出，過涼水
4、小紅椒切小粒
5、西蘭花和黑木耳瀝乾水分後放一起，並把辣椒粒放在上面
6、鍋中倒入適量油，燒至冒煙
7、將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油，拌勻後即可食用，營養又美味喲！
小竅門：
1、西蘭花焯水後過涼水，能使西蘭花變得更加碧綠，還能保持它脆脆的口感
2、西蘭花和木耳的量，可以根據自己喜歡來調配
