西蘭花是常見的一種蔬菜，色澤翠綠，常用來裝飾菜品，口感和花菜相似，還含有多種營養物質，深受大家的喜愛，那麼西蘭花怎麼做好吃？
西蘭花俗稱青花菜，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質等營養成分，其中鈣、鋅、鉀、磷等礦物質含量都很豐富，口味獨特，是很受歡迎的一種蔬菜，可以水煮、炒食、涼拌等，有多種多樣的吃法。
原料
西蘭花、豬肉、食鹽、香油。
做法
1、西蘭花洗淨，切好過水，用熱水燙3分鐘撈出，用冷水衝淋；
2、大蒜拍碎，豬肉剁碎，用生粉、生抽跟肉片攪拌；
3、油燒熱，放大蒜爆香，加豬肉翻炒；
4、放西蘭花炒，加鹽、雞精翻炒均勻，即可食用。
原料
西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔、大蒜、鹽、味精。
做法
1、西蘭花洗淨切小朵，大蒜剁成蒜末，胡蘿蔔洗淨切片；
2、鍋中燒熱水，將西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入氽燙30秒撈出；
3、鍋中倒油燒熱，放蒜末爆香，加西蘭花、胡蘿蔔炒勻；
4、放入鹽、味精等，調味即可。
原料
西蘭花、大蒜、鹽、雞精、色拉油。
做法
1、西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡15分鐘；
2、將西蘭花洗淨，放入鍋中焯水，加少許鹽、油，燙至斷生撈出瀝水；
3、炒鍋放油，加蒜粒炸至金黃色，放西蘭花翻炒；
4、快速翻炒，加鹽、雞精炒勻，放蒜粒翻炒即可。
西蘭花是常見的一種蔬菜，色澤翠綠，常用來裝飾菜品，口感和花菜相似，還含有多種營養物質，深受大家的喜愛，那麼西蘭花怎麼做好吃？
原料
西蘭花、大蒜、小米椒。
做法
1、西蘭花切成小朵，泡水洗乾淨；
2、鍋中放水燒開，加鹽和食用油，放西蘭花煮2分鐘；
3、碗中加生抽、醋、香油等，加水拌勻，加小米椒、蒜末；
4、將西蘭花裝盤，準備好蘸料即可。
