蘿蔔的種類很多，其中青蘿蔔是營養價值最高的一種，青蘿蔔不僅僅蘿蔔皮和果肉是青色，其營養成分的含量也和普通蘿蔔相差很大，那麼這青蘿蔔的功效與作用都有哪些呢？
我們都知道，青蘿蔔含有非常可觀的花青素，花青素被譽爲是第七大營養素，具有強效的抗氧化功效，其抗氧化作用是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次於番茄紅素，能幫助清除體內的自由基，緩解衰老。
蘿蔔被稱爲“天然的消化劑”，所有的蘿蔔都含有澱粉酶和消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進消化，並且蘿蔔還能緩解胸悶，抑制胃酸的分泌，刺激胃腸蠕動，健胃消食。
蘿蔔在中藥裏屬於解表藥，對風熱感冒等有很好的治療作用，並且蘿蔔在食用之後可誘導人體產生干擾素，增強機體免疫力，抑制腫瘤細胞生長，有防癌抗癌作用。
蘿蔔在所有植物塊莖中屬於低熱量的一種，其水分含量高，膳食纖維、芥子油的含量也很高，食用之後容易產生飽腹感，刺激胃腸蠕動，減少高能量食物的攝入和吸收，有一定減肥功效。
蘿蔔的種類很多，其中青蘿蔔是營養價值最高的一種，青蘿蔔不僅僅蘿蔔皮和果肉是青色，其營養成分的含量也和普通蘿蔔相差很大，那麼這青蘿蔔的功效與作用都有哪些呢？
蘿蔔糖分含量低，還含有花青素這類高強度的看光滑劑，鉀離子含量也較高，因此，食用青蘿蔔對高血脂、心血管硬化、高血壓、高血糖等都有一定的抑制作用，能緩解各類心血管疾病。
蘿蔔在民間是出了名的治療流行感冒的良藥，尤其適合小孩感冒，家裏孩子若是感冒咳嗽、氣喘、咽喉腫痛、聲音嘶啞等現象時，將蘿蔔榨汁加適量的蜂蜜攪拌後給孩子服用，很快就能緩解症狀。
