現在一年四季都可以買到蘋果，蘋果是我們日常生活中十分常見的一種水果，而雞蛋也是常見食物，那麼蘋果和雞蛋能不能一起吃？
一般來講，需要將蘋果加熱，分解蘋果中的酸性物質後，再與雞蛋同食比較好。
1、從食物的營養成分上來看，蘋果中含有多種有機酸性物質，雞蛋中含有豐富的優質蛋白，蛋白質遇酸易產生沉澱，出現消化不良的情況，因此蘋果和雞蛋不宜直接食用。2、從食物的口感風味上來看，蘋果是一種水果，通常是用來直接食用的，與雞蛋一起搭配，口感十分奇怪，可以稱之爲黑暗料理，所以，不建議蘋果和雞蛋直接食用。
1個蘋果，2個雞蛋，做出孩子最愛吃的零食，一口一個真過癮！準備食材，雞蛋打散，蘋果削皮，蘋果切厚點的圓片，用勺子挖出中間的籽，泡下鹽水，防止氧化，蘋果依次裹上玉米澱粉，雞蛋，麪包糠，鍋裏油溫六七成熱放入蘋果圈，中小火炸至兩面金黃就可以撈出控油，看出控油，再裝盤，美味的甜甜圈就做好了，炸過的蘋果，格外甜，酥脆的外皮，裏面蘋果酸酸糯糯的。吃起來是另一種口感，沾點番茄醬更好吃。
腎炎病人腎功能減退，尿量減少時，也要慎食雞蛋，因爲此時患者體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，如果再多吃雞蛋，攝入過多蛋白質體內尿素增多，會使病情加重。腎病患者當出現腎功能衰竭時，應禁食雞蛋。
病人發高燒時，不要爲了補充營養而給患者吃雞蛋，因高熱病人消化液分泌減少，各種消化酶的活力下降，此時不宜吃高蛋白、難消化的雞蛋，只能吃些清淡的飲食，否則會引起腹脹、腹瀉等消化不良的症狀，不利康復。
雞蛋黃中的膽固醇和脂肪均在肝臟中代謝，使肝臟的負擔加重，因此，肝、膽病患者應視病情控制雞蛋攝入量。
坐月子期間常以雞蛋爲主食，但吃雞蛋並非越多越好。分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。因爲分娩過程體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力隨之下降，若產後立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔，這時應以吃半流質或流質爲宜。
對蛋白質過敏一些本身體質過敏的病人，由於一次性攝人大量的含蛋白質食品，如蛋類等，易發生蛋白過敏性蕁麻疹，出現腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現象。所以，此類病人應避免含蛋白質豐富的食品。
