每個女人都愛美，MM都很注重自己的容貌，保養肌膚最健康的方法是靠飲食來調理，那麼黃豆可以祛斑嗎？
每個女人都愛美，MM都很注重自己的容貌，保養肌膚最健康的方法是靠飲食來調理，那麼黃豆可以祛斑嗎？
有一定作用。
內服醋黃豆，可以對減褪面部色素冷靜有必定的作用，長時間食用作用更佳。
黃豆中含有豐富的維生素E，它是一種天然抗氧化劑，不僅能消除過剩自由基，延緩肌膚衰老，還能防止黑色素沉着。同時，黃豆中的大豆異黃酮具有雌激素活性，這種成分能夠延緩肌膚細胞衰老，讓皮膚保持年輕有彈性，還能緩解更年期綜合症。
黃豆中含有的大豆卵磷脂能夠清除沉澱在血管壁的膽固醇，從而降低血液粘稠度，促進血液循環，防止血管硬化，從而起到預防心血管疾病的作用。此外，大豆卵磷脂還能防止肝臟中脂肪沉積，可以有效預防脂肪肝發生。其次，黃豆中的膳食纖維同樣也能降低膽固醇和甘油三酯水平，還能預防便祕。
準備好足夠的大豆，再準備花生油、番茄醬、料酒各10克，準備一些白砂糖、鹽和味精。
茄汁黃豆的特色：營養豐富，風味獨特。
1.黃豆撿去雜質，洗淨，用溫水泡軟，撈出控水。
黃豆撿去雜質，洗淨，用溫水泡軟，撈出控水
2.油倒入炒鍋內燒熱，放入黃豆、番茄醬、精鹽、料酒和白糖，用大火煮滾後加200克水，改用小火燒1小時，加味精即可。
原料：黃豆，2000克;精鹽，175克;八角，30克;桂皮，25克;辣椒，30克;紅酒，125克;
做法
(1)先將黃豆洗乾淨，鍋上火加水，加入黃豆，再加鹽，將八角、桂皮、花椒用紗布紮好，之後放鍋中，旺火燒開，之後小火燜煮。
(2)黃豆煮好後，棄取料袋，把豆裝入壇內，辣椒剁碎，撒在上面，注入紅酒，封好口，醃製10--15天即可食用。
辣椒剁碎，撒在上面
原料：黃豆二斤食鹽一兩醬油一兩黃酒五錢五香粉五錢蔥花二錢。
黃豆洗淨，倒入鍋裏，加水浸住豆麪，倒入五香粉(也可加一錢靈雲香)，上旺火煮一刻鐘左右，移至小火燜煮，這時須加入鹽、醬油、黃酒等佐料，緊蓋鍋蓋燜至豆皮發脹，湯成濃汁時起鍋，晾冷裝盤。吃時可撒些蔥花，滴幾點香油，其味更香。
1、黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應儘量少吃。
2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因爲老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆製品，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。
3、黃豆含有大量的嘌呤鹼，嘌呤鹼會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。
4、少吃幹炒黃豆。因爲將黃豆炒熟吃，不僅妨礙人體對蛋白質的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在乾熱條件下被分解。
5、吃黃豆一定要煮熟，生黃豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，含有對人體有害的物質,煮熟以後這種物質會分解，所以不宜生食。
