扇貝生的可以放冰箱嗎 扇貝怎麼放冰箱裏冷藏

扇貝的營養豐富，肉質鮮嫩，經常食用有助於降低血液中膽固醇的含量，能有效預防心腦血管疾病，那麼買回來的扇貝生的可以放冰箱嗎?

扇貝生的可以放冰箱嗎

鮮活的扇貝一般是不推薦放在冰箱中長時間保存的，因爲這樣的話扇貝並不新鮮，營養價值也沒有新鮮的扇貝高，可以將購買來的扇貝放在清水中浸泡，待其將體內的泥沙全部吐乾淨之後，就儘快烹飪。

扇貝怎麼放冰箱裏冷藏

一次購買的扇貝比較多，吃不完的話，就先不要清理扇貝，在其表面塗抹上食鹽之後，用保鮮膜將其包裹住，然後放在冰箱的冷凍室裏保存，這樣可以保存很長的一段時間。也可以將扇貝放在冷凍的冰塊上面保存，這樣可以保存大約48小時左右。

如何挑選新鮮扇貝

購買扇貝的時候，一定要挑選那些貝殼緊閉，並且貝殼張開後用手一觸碰就立馬合上的扇貝。而如果貝殼打開着觸碰沒反應的話，就說明這個扇貝已經死了，不要購買。

新鮮扇貝怎麼做好吃

扇貝最爲有營養的烹飪方式莫過於清蒸了，因爲這樣扇貝中的營養物質流失最少，而且所加入的食材也比較少，更加保證了扇貝的原汁原味。