新鮮小青金桔怎麼保存 金桔怎麼吃用不用剝皮

金桔雖然個頭小，但是吃起來口味酸甜，而且營養也很豐富，喜歡吃金桔的一次都會買很多小青金桔放在家裏慢慢吃，那麼新鮮小青金桔怎麼保存呢?

新鮮小青金桔怎麼保存

低溫貯存法

將金桔裝於墊有舊布的紙盒中，裝一層，墊一層布，外套塑料袋，不必封住袋口，置冰箱冷藏室下層，一般可貯存20~30天。但是可能味道會變差，因此不建議長時間在冰箱中保存。

常溫貯存法

將金桔裝入塑料袋，讓袋中充滿空氣，然後紮緊袋口，置於陰涼處，用竹籃架空，隔3~5天打開塑料袋換一次氣，可保存10~15天。

金桔怎麼吃用不用剝皮

金桔最好是洗乾淨後直接嚼食，金桔裏含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。

金桔和牛奶能同時吃嗎

吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。這一點是需要十分注意的。

空腹可以吃金桔嗎

空腹的時候不要吃金桔。

金桔裏面含有衆多的果酸，如果在空腹的時候吃金桔，特別是那些本來腸胃就不好的人，食用後會導致胃部發生不適，甚至會加重胃部疾病。