適量的吃雞肉是可以很好的給人體補充蛋白質，維生素，礦物質等人體所需的營養成分的，而且雞肉味道鮮美，無論是煲湯還是搭配其他食材一起燒着吃，都是非常不錯的選擇，下面就來看看土豆燒雞怎麼燒了好吃。
準備一些土豆，雞肉，生薑，色拉油，料酒，大蒜，老抽，生抽，白糖，豆瓣醬。
先把雞清洗乾淨，半隻煲成湯，另外半隻切成塊狀焯水，土豆的皮去除切成塊狀，鍋裏面燒熱加油，土豆放進去煎到兩面焦黃就可以盛出來，再放入大蒜，生薑爆香，雞塊放進去煸炒一下，大火炒5分鐘左右，就可以讓雞塊裏面的水分給炒幹，然後再加入一些生抽老抽上色，加入適量的糖，豆瓣醬翻炒均勻，加入適量的水，10分鐘左右再加入土豆，繼續煮20分鐘，再加一些調味料調味，湯汁收幹就可以出鍋了，美味的土豆燒雞就製作好了。
雞肉性平、溫、味甘，相對於豬肉、牛肉，其蛋白質含量更高，並且脂肪含量比較少，同時雞肉還含有磷、鐵、銅、鋅、維生素等，具有強身健體、提高免疫力、促進智力發育的功效，與富含蛋白質的土豆同煮，味道可口，營養價值豐富，具有清熱解毒的功效。
吃土豆燒雞就能給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生，對血管健康很有幫助。
吃土豆燒雞有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，是很適合女性吃的，再加上其中含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，經常吃還可以幫助我們減肥。
準備一些仔雞肉，生抽，啤酒，白糖，香蔥，大蔥，生薑，鹽。
雞肉切成塊狀以後焯水，然後大蔥切段，生薑切片，香蔥切成小段狀，鍋裏面燒熱以後加一些油，油到6成熱的時候把蔥段以及香蔥生薑片放進去，炒出香味，再倒入雞塊，翻炒到微黃，加入一些醬油，啤酒，白糖，大火燒開，再用小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，然後再撒上一些香蔥就可以了。
準備紅毛雞肉，植物油，五香粉，料酒，生薑，大蔥，甜麪醬，鹽，白砂糖，醬油。
把雞剁成塊狀清洗乾淨，水分控幹，再倒進盆子裏面，加入適量的鹽，五香粉，料酒，生薑，蔥，要醃製半個小時，然後再撈出來，把水分控幹，再把雞塊放到油中炸到深黃色撈出來，炒鍋加油燒熱，再把生薑，大蔥，料酒，鹽，醬油，糖以及油，水加進去，用大火煮開浮沫撇掉，炸過的雞塊放進去，煮開以後用小火一直燉到軟爛，撈出來裝盤，把湯熬製到發粘，澆在雞塊上就可以裝盤吃了，味道也是相當不錯的。
