核桃仁就是核桃果肉，既可以食用也可以入藥，適量的食用對身體可以起到很好的滋補作用，椒鹽是生活中不可少的一種調料，它和核桃一起搭配做成的椒鹽核桃是一道很美味的零食，那麼椒鹽核桃怎麼做出來的呢?
準備花椒，丁香，小茴香，粗鹽以及核桃仁。
準備一個紗布，然後再把丁香，小茴香，花椒放到裏面包好，放進鍋中，加入適量的粗鹽，加入一些水，用大火煮開，然後再繼續煮10分鐘左右，準備生核桃仁，放到煮好的湯裏面繼續煮上10分鐘以後撈出來，水分曬乾，烤箱預熱，然後再把核桃仁放進去烤上一會，晾涼以後就可以吃了。
核桃仁是可以直接抑制細菌的，有消炎的作用，而且核桃仁富含油脂，蛋白質以及人體所需要的不飽和脂肪酸，所以食用椒鹽核桃仁有利於滋潤肌膚，保持我身體活力，同時能夠淨化血液，降低膽固醇。
椒鹽是一種很常見的調味料，是花椒粒炒香之後磨成的粉末再加上黃色的鹽粒製成的，氣味芳香、口感酥麻，有提高食慾、降低血壓、去除腥味的功效，而且一般人羣皆可食用。花椒鹽作爲一種調味料，經常會在炸雞或者炸肉的時候放入一點，還能和大蝦、土豆以及核桃一起烹調食用，味道很好。
把洗好的土豆清洗乾淨後再放入鍋中，在鍋中加入適量清水，先用大火煮開後再轉小火慢煮，慢煮大約十多分鐘即可，用涼水衝一衝煮熟的土豆降溫，然後再把表皮給剝去，再用刀背把小土豆壓扁。
然後再在油鍋中放入油，燒至七八分熱時，再把之前壓扁的小土豆放進去煸炒，炒至小土豆兩面焦黃即可，然後再在鍋中加入適量白糖和椒鹽粉、孜然粉、蔥花，翻炒均勻即可。
把金針菇的根部去掉，然後洗乾淨，用刀片分成小片，再把雞蛋打入碗中，把金針菇放到蛋液中攪拌一下然後再往其中灑入幹澱粉，弄好之後再中依次擺好，把油鍋燒熱放入適量油，燒至六成熱時即可把金針菇放入其中炸，炸至金黃即可把椒鹽撒上去開吃，還可以撒些味精、雞粉、辣椒粉等調料。
