小白菜的口感脆嫩，是很多愛吃的蔬菜，可以做成不同的菜餚來食用，不同的做法，做出來的味道也不一樣，下面就來看看蒜香小白菜怎麼做好吃。
準備適量的小白菜，大蒜若干，醬油，生抽和醋，少量的食用鹽和植物油。
1.把小白菜清洗乾淨，放在水中浸泡時間長一些，這樣有利於有害物質清除，再把它拿出來用清水沖洗。
2.大蒜拍扁或者切碎，在鍋中放入一些植物油，先把鍋燒熱，燒熱後把小白菜放進去翻炒，再把準備好的大蒜放進去翻炒，加入生抽醬油以及其他的調味品，直到炒熟炒香即可。
1、小白菜含鈣量高，可以補充維生素D，對於缺鈣的人都有幫助，還可以提高身體免疫能力。
2、小白菜裏面含有的營養物質可以減少動脈硬化，增強血管彈性。
3、小白菜裏面的營養物質有利於促進人體皮膚細胞的新陳代謝，可以防止皮膚變得粗糙，使的皮膚更加亮麗。
4、小白菜中很有很豐富的維生素C，這種物質可以抗癌，所以對抗癌有一定的功效
5、小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，從而促進消化。
6、小白菜中含有的某些物質對清肺有很大的功效。
1、首先將小白菜擇取好，隨後放入冷水中清洗瀝乾，隨後將它放入開水中焯燙，一分鐘就可以撈出，放入冷水中過涼，再瀝乾。
2、將香菇放入溫水中泡發，隨後洗淨，切片備用。
3、這時就可以熱鍋，將香菇放入，爆炒，等熟了盛出。
4、接着將生粉放入冷水中攪拌均勻，雞湯中放入食鹽、胡椒粉，再放入澱粉一直攪拌，等變得濃稠了，就放入青菜。
5、煮2分鐘之後，將湯倒入香菇中就可以吃了。
1、首先將小白菜挑揀，根部去除掉，放入清水中清洗。
2、開水中放入一些食鹽，將小白菜放入，焯燙一會兒就可以將之撈出瀝乾。
3、將生薑洗淨，切長絲備用。
4、蔥洗淨切長細絲備用。
5、幹辣椒切絲備用。
6、將所有配料全部放到小白菜上面，接着在小碗裏放入生抽、糖、醋、蠔油攪拌均勻，再將它倒在小白菜上。
7、熱鍋爆香花椒，將花椒油倒入小白菜上就可以吃了。
小白菜生吃的話確實能夠品嚐到菜餚的原汁原味，也能夠吸收很多的營養，但是不建議生吃，因爲生吃對於腸胃有可能會造成一定的影響，這主要是因爲小白菜是寒性蔬菜，如果攝入寒性蔬菜太多的話，容易引起腹痛腹瀉，燒熟了吃更加有利於營養的吸收，也不擔心會影響健康，所以小白菜儘量不要生吃。
