說到方便麪很多人可能想到的更多的是關於方便麪是垃圾品，可能每個人都有自己不同的看法，但是其實方便麪也是有一定營養的，那麼晚餐吃泡麪會不會長胖？
有一定長胖風險。
泡麪的熱量比較高，屬於高熱量食物，而且一般的泡麪中都會配有調味的醬包，醬包中的油脂含量也比較高。結合起來看得話不難發現泡麪真的不太適合晚飯吃，並且確實有一定的長胖風險。
最好選擇非油炸。
大家都知道泡麪的麪餅有油炸和非油炸之分，那麼如果晚飯要吃泡麪但是又希望能少攝入點熱量脂肪要選擇哪個呢？答案就是非油炸。因爲在煮泡麪的過程中我們會加入調料、油或是醬包，如果選用油炸面就是油上澆油了，所以選用非油炸的麪餅會相對好一點。
泡麪中的宏量營養元素還是比較均衡的，但是在微量營養上就有點缺乏，特別是因爲泡麪的配菜包因爲需要高溫殺毒真空包裝，所以泡麪中的肉食和蔬菜中的維生素、鐵等都不是很多。所以如果想要晚飯吃得健康一點可以不用泡麪中的醬包，自己擇些新鮮蔬菜配個雞蛋，讓營養更均衡。
很多家長一聽到孩子要吃泡麪就會變臉，社會上也流傳着關於泡麪裏面防腐劑的驚人說法，但其實泡麪沒有傳說中的那麼不健康，防腐劑含量也沒有網傳的那麼嚇人，另外網傳的碗麪的蠟會在胃裏形成蠟膜的說法也是沒有科學依據的，所以不用談泡麪就色變。
